蘋果可是水果之中含有最多維生素和礦物質，食用它可以給我們的身體帶來很多的好處。而雞翅是含有豐富的蛋白質和礦物質，對孩子來說這兩種食物有著很好的效果。

我們在給家中做美食時怎麼能給兩種食物做結合，做出一道好吃而又有顏值的食物呢？其實蘋果能燒雞翅，而且可以做出酸甜可口的味道，這道菜讓孩子吃可以非常的開胃，增加孩子身體所需的維生素，還能把孩子的營養物質都給填補上，這才是讓父母們最愛的美食。【菜名】：蘋果燒雞翅

【準備食材】：翅中，蘋果，蔥白與姜，八角，桂皮和香葉，冰糖，食用油，還有小蔥和熱水。

【烹飪步驟】：1。首先要把我們需要的食材都給備好，然後把翅中給清洗乾淨。

2。清洗好的翅中要給它的內側用花刀切到骨，既能保持翅中的完整又能讓它更好的入味。

3。用來去味的蔥姜給切好，留著一會使用。

4。把切好的蔥姜放入翅中盤中，然後加入兩勺去腥味的料酒，給它均勻地抓拌醃製15分鐘的時間。

5。為了讓菜的味道更加的爽口，我們可以選擇脆爽的蘋果，給它切成滾刀用清水浸泡，防止使用的過程中會有氧化的情況發生。

6。小蔥也要給它切成圈的形狀，留著到時候使用。

7。鍋中加油把冰糖和八角倒入鍋中。

8。要用小火慢慢的熬冰糖，讓它融化出焦糖的顏色。

9。糖色出來後把醃好的雞翅倒入進去，不停的翻炒讓翅中能更好的上色，把香葉和桂皮倒入鍋中，讓翅中有更好的香味。

10。翅中在鍋中要不斷地給它進行翻炒，防止會有糊鍋的情況發生。11。翅中炒得差不多時，可以給鍋中加入適量的水，小火慢燉半個小時左右的時間。

12。適量的鹽和雞精倒入鍋中，把味道做最後的調整。

13。為了保證蘋果的脆爽，要在快出鍋的時候把蘋果放入鍋中，再用大火收汁就好，不會因為煮的時間長影響到蘋果的口感。

14。出鍋的時候就可以把我們之前準備好的蔥綠撒在上面，起到很好的裝飾，讓翅中的肉香當中會有蘋果的清香，這道菜是非常的獨特也會讓孩子喜愛它。

【烹飪小貼士】：1。為了讓翅中更好的入味，得給它切花刀要入骨才行。2。蘋果切好後要放入清水中浸泡才不會氧化，影響到它的那種脆爽口感。3。蘋果一定要在出鍋之前在給它放進去，這樣可以讓蘋果不會因為熟透而出現軟爛的情況，對它的口感造成極大的影響。圖片來源於網路：沙小囡