川菜是中國一大經典菜系，以取材廣泛、調味多變、菜式多樣、口味醇爽並重、善用麻辣調味著稱，有一套別具一格的烹飪手法，具有濃郁的地方特色。隨著逐步發展，川菜作為中國經典菜系，在保有自身特色的基礎上，博採眾長，讓越來越多的人愛上了川菜。紫燕百味雞起源於四川，和川味有著不解之緣。

四川的麻婆豆腐、辣子雞、酸菜魚、水煮魚、毛血旺等美食，不僅牽動著四川本地人民的情懷，也吸引著無數的食客前往四川品嚐。紫燕百味雞吸納的川、湘、粵等眾味之長，其中經典的一味就是川味。酸湯肥牛是一道酸辣爽口的開胃菜，好多川菜館都把它定為特色菜，酸爽辛辣的金湯，清爽不膩的肥牛片，飽吸了湯汁的配菜，還有初見就令人食指大動的豔麗色彩，每一次吃都讓人慾罷不能。

紫燕新品酸湯肥牛，嚴選筋少肉嫩的新鮮牛肉為原材，全是片大且厚實的肥牛片，搭配10多道傳統工藝改良，精心調配出的靈魂川味紅油酸湯，沿用紫燕30多年招牌新鮮冷拌工藝，從形、色、味、吃法四個層面帶來新的爽感顛覆：牛肉多多，讓大口吃肉的爽感加倍；紅油酸湯，帶來“先酸後辣再鮮甜”多層次的豐富口感衝擊；打破傳統，新鮮冷拌出彈嫩有度、讓人口水橫流的勁爽肥牛。

這屆新品就是牛！顛覆傳統！7月10日紫燕新品酸湯肥牛鮮爽上市啦（目前酸湯肥牛僅在上海區域上市，其他區域敬請期待）！新品6。9折起特惠嚐鮮，優惠折扣自上新之日起，延續整整兩週。每一片全是大片肥牛，紅油酸辣豐富，入口鮮嫩多汁，牛肉彈嫩有度，酸爽過癮超滿足，帶來“先酸後辣再鮮甜”多層次的口感衝擊。尤其在夏天，冷吃酸湯肥牛，搭配米飯、麵條、素菜，堪稱新式肥牛火鍋，怎麼吃都爽，趁折扣活動期，帶上一份回家，肥牛冷吃，開胃解膩，尤其是在炎夏，一份酸湯肥牛，開胃、解膩、省事、爽心，就是這麼牛！

滷味是中國乃至世界的美食財富，紫燕作為“滷文化”的傳承者，必將傳統滷製工藝與滷味文化的傳播和推廣視為己任。作為中國滷製熟食行業的佼佼者，紫燕百味雞在全國發展的過程中，同樣也是銳意進取、自強不息。

30多年來，紫燕百味雞不斷傳承各地經典菜餚之精華，憑藉優選的原料、特色的工藝，創出以百味雞、夫妻肺片、藤椒雞、紫燕鵝為主的精品菜餚，成為百姓喜愛的滷味國貨。紫燕始終堅持食品工業就是道德工業、食品工程就是良心工程的價值觀，在延續近千年來傳統滷製工藝的基礎上，創新推出冷吃酸湯肥牛，給予“滷文化”新生與發展。每一道菜品都承載著食客們對它的期待，或許是濃濃的思鄉之情，或許是對勞動一天後的慰藉。帶上紫燕，回家吃飯，讓對於家的期待在美味的食物中得到滿足。