有這樣一個神奇的洗腦叫賣字樣，就是“窩頭，四塊錢換一塊錢”。是的，這就對了。窩頭來了。今天的窩頭啊是中國北方常見的麵食。而且因為他是粗糧做的，所以在這個提倡粗糧健康的時候又火了起來。綠色健康也很容易做到。

窩窩頭的起源歷史無法考證，但可以肯定的是，窩窩頭這個名字至少從明代就有了，也就是說，到現在已經有300多年的歷史了。在李光廷編撰的《農村方言解一》中，提到了《愛情窩窩》，註解寫得清清楚楚：“窩窩是用糯米粉做成的，形狀像元宵粉，加糖餡，蒸熟後做成凹面，故名窩窩。”（“情窩窩”，原文為“情窩窩”，原文為“情窩窩”），是用糯米粉做成的，形似元宵粉，加糖餡，蒸熟後做成凹面，故得名窩。這首中國古詩很容易理解，所以我不再解釋了。這不就是我們現在這個窩窩頭嗎？

窩頭的生產原料和工藝仍然是傳統的方法。它是用玉米粉或雜麵做成的。大的重半斤，小的至少要兩三兩。潮頭的外觀一般是上小中大，類似於錐體。中間掏空的原因是為了更容易蒸制，因為我們知道古代的條件沒有現在好，柴火需要上山運回家

做好後，咬一口，每一口都散發著粗糧的香味，很好吃，但因為窩頭不是發酵麵糰，是固體面團，吃兩三口就飽了。在全麥健康的當下，這種窩頭也是一種受歡迎的蛋糕！

菜名：紅棗窩頭

配料要求：玉米粉300g，紅棗醬200g，白粉100g，水50g。

烹飪步驟

首先，我們仍然準備好我們這道菜的所有配料，並將它們整齊地放在廚房裡。在我們整理完所有的材料之後，我們先來處理麵糰的問題。我們首先把紅棗打成泥，然後把它們放進一個乾淨的、稍大一點的盆裡，與麵粉和玉米粉混合得很好。

2。攪拌均勻後，如果我們攪拌的棗泥含有水，我們加入適量的溫水，戴上塑膠手套做麵糰。也就是說，如果是溼的，我們加的溫水就會少一點。溫水可以讓麵糰揉得更好、更細膩，成品口感更鮮美。

3。揉捏後，我們將大面團平均分成合適的小份，這完全取決於我們的喜好和我們家人的用量。

4。平分後，在捏合板上揉捏，依次揉成圓圈。

5。然後依次在麵糰底部，拔出一個洞，也可以說拔出了一個小窩。

6。把它放在板子上，揉成圓錐形。

7。然後我們拿出鍋子，加適量的水，燒開，等水熱了，把整個鳥巢蓋上，蓋上鍋蓋，蒸半個小時左右。

烹飪技巧

揉麵團時要加溫水。在蒸的過程中，我們應該在蒸箱上鋪一層油紙或溼布。在蒸的過程中要避免黏性。影響美觀和品味。