早餐這樣做，全家都愛吃，咬一嘴滿口甜香，比吃米麵健康

我家如今是天天與粗糧為伍，玉米麵玉米糝小米紅薯面蘿蔔乾，哪一樣都不少。因為工作關係，原來幾乎天天下飯店，胡吃海喝，在外面吃的多了，家裡的飯菜就感覺沒滋沒味兒的，這樣的情形一度持續了很長時間。後來，開始接觸養生學，飲食習慣就悄悄發生了改變。外面吃的再好，也不健康，重油高脂多味精，更重要的是，這油，不放心，哪怕是星級酒店。再後來，有了孩子，總不能天天帶著孩子下飯店吧，於是乎，一頭扎進廚房，鑽研各種家常菜的做法，才驀然發現，家裡的飯菜才是最棒的，能儘自己最大的努力，讓家人吃的既營養又健康。

現在的人們，啥都不缺，缺的是健康理念。如今純天然的食品是越來越少，幾十年前，到處是純天然的食品，唾手可得，但現在呢？有錢也買不到，大家想想是不是這樣？身邊的親人因患病倒下，才真正懂得健康的身體比什麼都重要，怎樣才擁有健康的身體呢？最重要的一點自然是嚴把入口關，俗話說病從口入一點兒都不假，你吃的這個含有防腐劑，吃的那個含有各種新增劑，新增劑的名字多的數不過來，長此以往，體內堆滿了各種化學垃圾，不生病才怪。所以，我常常給家人用純紅薯面做窩頭吃，甜絲絲兒的，營養健康與美味都有，再配上一兩道蔬菜，吃的才叫一個舒坦，合格的家庭煮婦也莫過於此吧？很多人愛吃紅薯面窩頭，我來教大家自己做。

【紅薯面窩頭】【材料】：紅薯面500克、酵母3克、溫水280克。【具體做法】：1、帶大家認識一下，這個就是紅薯面，純純的紅薯面，不摻假無新增，比普通的小麥麵粉顏色稍稍暗一些，湊近了聞，有紅薯的甜味兒。

2、酵母用溫水化開，然後加入到紅薯面中，下手，和成比較柔軟的麵糰。

3、大家可以看一下這個紅薯麵糰的柔軟程度，手指稍稍一戳就是一個深坑。

4、麵糰和好之後，靜置十來分鐘就可以操作了。揪下一小塊兒麵糰，先整理成圓形。

5、然後大拇哥扎到麵糰中間位置，邊轉動它邊整理，就成了窩頭的形狀。

6、把所有的窩頭全部冷水上鍋，蓋好鍋蓋開火蒸，上汽後15分鐘即可。當然，時間長短與窩頭個頭大小直接相關，自己把握。

7、早起半個多小時就能做好，當早餐也很不錯。我通常一次會做好多，個頭小巧，鬆軟香甜，女兒幾口一個，一次能吃三四個。早餐是它，午飯的主食仍然是它，這東西的熱量比米飯和饅頭可低太多了，好吃又健康。