奶香紅薯小松餅老幼皆宜，健康美味，還能拉絲，做法簡單易學紅薯物美價廉，營養價值高，可以當作主食代替，有不少的養生達人和減肥達人都特別喜歡紅薯，那麼大家知不知道紅薯有什麼新鮮的吃法呢？紅薯除了可以做成湯做成飯或者是做成一些甜品以外，還可以做成今天我給大家介紹的這款小松餅。在製作小松餅的時候不止加入了紅薯，還加入了其他的食材，所以營養價值得以提升，味道更加的美味豐富，是奶香口味的老少皆宜，非常的營養健康。吃著非常美味，而且咬上一口還可以拉絲呢。

這款紅薯拉絲小松餅，味道是比較香甜的，吃著口感是比較鬆軟的，比蛋糕要好吃上100倍呢。紅薯富含膳食纖維，加了紅薯之後得到的這款小松餅，當然也是比較有營養的，粗糧食品裡面也有著非常豐富的膳食纖維。能夠促進腸胃消化。大家可以根據自己的喜好少加入一些糖，那麼它就可以當做一款減肥食品，能夠代替其他的零食。或者是當作早餐。我們可以現做現吃或者是前一天晚上把麵糊做好放進冰箱裡冷藏一晚上，第2天早上的時候可以把它熱一下，煎好了再吃。

製作的時候我們需要準備一個紅蜜薯，150克的麵粉，兩個雞蛋，100克牛奶，一箱酵母，白糖。我們把紅薯給洗乾淨，去掉皮之後把紅薯切成快或者是片放進破壁機筒裡面，加入適量的牛奶，啟動五穀功能，把它攪拌，倒至100度的時候放量變成三十幾度的時候再加入一些白糖酵母，打入一些雞蛋，再加入一些麵粉攪拌成可以有所流動的麵糊，攪拌均勻，蓋上蓋子進行發酵，或者是大家在表面裹上一層保鮮膜。這個時候我們可以繼續製作，也可以放進冰箱裡冷藏上一個晚上的時間。

發酵完畢之後，它的表面會有很多蜂窩形狀，我們用筷子繼續攪拌，把多餘的氣體都給攪拌出來，接下來我們需要用勺子把這些液體都給舀起來放進不粘鍋裡，這個時候我們不需要在不粘鍋裡面刷油，直接使用中小火，把它們給倒進去，讓它們形成一個小餅狀，使用中小火煮到表面起了蜂窩狀況的時候使用鏟子把它給翻面。兩面都煎到熟透的時候即可出鍋。

製作這款食物的時候，我們一定要掌握好麵糊的乾溼度，並且因為紅薯本身比較甜，所以在製作的時候沒有加入太多的糖，也可以不加糖。對於沒有破壁機的朋友們來說可以把紅薯給隔水蒸熟下來，把紅薯給用勺子變成紅薯泥。發酵過後大家用筷子把它給攪拌好，否則做出來的餅就會有一股酸氣。記住了這些技巧就能夠非常成功的做出這款既美味又營養，而且熱量是非常低的小松餅了。