最近，關於食品新增劑的使用有各種各樣的討論，網路上已經有一種妖魔化食品新增劑的趨勢。好像任何食品只要用了食品新增劑就是不好的，沒有用食品新增劑的就是好的。

其實，只要拋開使用量拋開使用場景來談食品新增劑，是有失偏頗的。

產品永遠有分層，有高階、中端、低端，並不是所有的人都消費得起高階產品。食品新增劑的出現，讓很多的食品有了更長的儲存期、更好的風味、更方便的製作方法，從而也讓更多的人可以享受到更高層次的食材。

從這個角度來說，食品新增劑對整個食品產業、食品工業是有著巨大意義的。事實上食品新增劑在各個國家都得到了廣泛的應用，美國有超過4000種食品新增劑，歐洲有超過1500種食品新增劑，咱們中國也有超過2500種食品新增劑。每一個國家對食品新增劑的使用，都有非常嚴格的場景限制和使用量的限制。使用量的限制不僅僅是你單獨食用一個產品的過程中加了多少食品新增劑，而是考慮你長期大量食用的前提下，這個食品新增劑積累起來的量對你的身體是否會有影響，只要符合我們國家食品新增劑的使用標準，應該說都是安全的。

正是因為有了食品新增劑，才能夠讓我們各種各樣的食品有了更豐富的風味、更長的保質期，才能夠解決物流的問題、解決服務的問題。

大家不妨去設想一個場景，如果不用食品新增劑，那麼我們做的一杯果汁飲料，可能保質期只有24小時，24小時如何把它從南方運到北方。如果沒有食品新增劑，我們的泡麵根本就不存在，大家平時喜歡喝的各種飲料，無論是可樂還是奶茶，大家喜歡吃的火鍋各種配料，都沒有辦法走進千家萬戶。

所以沒必要去妖魔化食品新增劑，核心在於食品新增劑的使用是否符合國家標準。