可可愛愛，吃吃胖胖。大家好，我是白胖的百萬。

“海鮮特輯”第七天了，今天當然也是海鮮呢，給大家帶來百萬最喜歡的海蠣啦。海蠣，又稱牡蠣，海蠣子等，有著豐富的優質蛋白，其內鋅元素的富含，讓海蠣榮登“食物之冠”了。好了，今天百萬將很常見的茄子，與海洋高蛋白——海蠣，進行一些碰撞。究竟會有怎麼樣的味道呢？抓緊時間一起學習一下吧。

主要食材：

海蠣

茄子

大米

和百萬最最最最最喜歡的豆瓣醬

首先，食材準備。海蠣淘洗後，加入少量清水保持活性。之後，便可以去洗茄子，切茄子了。茄子切成滾刀塊。

其次，大米淘洗乾淨，加入適量的清水蒸米飯。等到米飯的水蒸氣第一次頂鍋蓋時，便可以拔下插頭了。

接著，熱鍋後不要放入油，直接倒入茄塊。煎茄塊的目的僅僅只是為了讓茄子待會兒不會太油膩。等到茄子稍稍變深色，便可以撈出。

然後，熱鍋加油，加入兩勺豆瓣醬。炒出香味後放入茄塊，翻炒上色。加入海蠣，鹽，繼續翻炒半分鐘。然後將剛剛泡海蠣的水倒入鍋中。大火燒開後，將鍋裡的海蠣茄子盛到電飯鍋的米飯上面。合上鍋蓋，繼續蒸米飯。

最後，靜等米飯跳檔後，就可以開蓋了。還沒來得及盛出來，直接抱著電飯鍋吃開來了。

人生就像一趟列車，而各位觀眾朋友們能在百萬這邊有幾分鐘的停留，不難得是一次美麗的邂逅。感恩每一位觀眾朋友的瀏覽品讀；每一次留言；每一次點贊；每一次關注。百萬會努力地堅持創作，創好作，明天見，謝謝大家！