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食材

步驟

1。將大米粉、麵粉、鹽和水倒入量杯中攪拌均勻備用。

2。蔥、洋蔥切末。

3。豬肉餡加入薑末、生抽、蠔油、孜然粉和辣椒粉攪拌均勻備用。

4。中式雞蛋漢堡做法：把鍋加熱，倒入1/2茶勺油，將一個雞蛋打入模具中，加入肉末和小蔥花，待雞蛋底部有些固定時，在另一個模具中加1/2茶勺油，倒入1/3杯麵糊（大約模具高度一半的位置），將雞蛋移至麵糊上繼續加熱。另一個模具中加1/2茶勺油，倒入1/3杯麵糊（大約模具高度一半的位置），把煎好的一半雞蛋漢堡倒扣在另一半上，整理一下邊緣，待兩部分可以牢固的粘在一起時，可以翻面，繼續煎至兩面金黃為止。

5。芝士雞蛋漢堡做法：把鍋加熱，倒入1/2茶勺油，將一個雞蛋打入模具中，加入洋蔥、黑胡椒和鹽，待雞蛋底部有些固定時，在另一個模具中加1/2茶勺油，倒入1/3杯麵糊（大約模具高度一半的位置），將雞蛋移至麵糊上繼續加熱。另一個模具中加1/2茶勺油，倒入1/3杯麵糊（大約模具高度一半的位置），撒上芝士碎，把煎好的一半雞蛋漢堡倒扣在另一半上，整理一下邊緣，待兩部分可以牢固的粘在一起時，可以翻面，繼續煎至兩面金黃為止。

6。做好的漢堡從中間開啟，刷上醬或塞上生菜就可以吃啦。漢堡醬：2勺黃豆醬加1勺蠔油和適量辣椒粉調製。

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最後

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