現在正值三伏天，一年當中最酷暑的季節，一碗冰爽解暑的甜品最能讓人恢復元氣。今天就為大家介紹一款養生甜品——紫薯銀耳羹。口感香滑軟糯，多吃還能美膚養顏，1周喝2次，40歲看起來還是少女感十足的樣子。銀耳相信大家都非常熟悉，幾塊錢一朵，物美價廉，而且營養價值高。它富含天然膠質和維生素D，常飲用能滋潤面板，防止鈣的流失，還能增強人體的免疫力，有補氣血之效，被稱之為窮人的燕窩。

紫薯則富含纖維素以及寶貴的花青素，具有很強的抗氧化功能，常吃紫薯可以清腸刮脂瘦肚子，還有補血補鈣和抗疲勞等多種食用功效。銀耳和紫薯搭配來吃，簡直就是女人養顏必備的佳品，常喝對面板和脾胃都很好。夏天自己在家動手做一碗紫薯銀耳羹，溫潤滋補又清涼，軟糯香滑的口感和夢幻的紫色顏值，喝完讓人身心愉悅。

紫薯銀耳羹的做法非常簡單。需要準備這些食材：紫薯兩個（如果買到的紫薯個頭比較大，用1個就夠了），銀耳半朵，紅棗、枸杞、冰糖各適量。

第一步：先把銀耳的根部切除，然後洗乾淨，用清水泡發至銀耳變軟，然後剪成小瓣備用。

第二步：準備好紅棗和枸杞，並清洗乾淨，準備適量冰糖。

第三步：把紫薯去皮洗乾淨，切成小塊備用。

第四步：把銀耳放入湯鍋，加適量清水先用大火燒開，再用小火慢慢煮1個小時，銀耳的膠質釋出後，再放入紅棗、枸杞和紫薯，然後繼續煮30分鐘，最後放入冰糖，小火煮1分鐘，讓冰糖完全融化即可。

軟糯粉綿的紫薯，爽滑清潤的銀耳，濃稠清甜的糖水，吃起來口感超級棒，冰過的會更加好吃哦。相對於奶茶店裡的飲品，一碗紫薯銀耳羹更能夠消除夏日的煩悶，帶給你更長久的清熱感，而且也更健康。這道甜品在我們家一週會做兩次，煮一大鍋只要5塊錢的成本而已，經常喝它感覺自己的面板也越來越水潤了，你要不要也試一試呢？