四川省雅安市是藏茶的原產地，已有1300年曆史。

四川藏茶也叫黑茶屬於後發酵茶，是中國特有的茶類，生產歷史悠久、

在原料選用，加工工藝（發酵）等方面有別於其他茶，從而導致黑茶的生化成分的組成和比例及由此而產生的藥理功能具有特殊性。

藏茶是黑茶的鼻祖，工藝極為複雜，經過32種古法制成，而且由於持續發酵的原因，所以極具收藏價值，她是古茶類中收藏值最高的茶種。

藏茶品之“紅、濃、陳、醇”。“紅”指茶湯色透紅，鮮活可愛；“濃”指茶味地道，

飲用時爽口酣暢；“陳”指陳香味，且儲存時間越久的老茶，茶香味越濃厚；“醇”指入口不澀不苦、滑潤甘甜、滋味醇厚。

現代醫學研究表明：

透過特殊工藝持久發酵製作而成的藏茶包含近500種對人體有益的有機化合物，約700種香氣化合物，無機物也相當豐富，包括磷、鉀、鎂、硒等不少於15種對人體健康的礦物質。

對主食牛、羊肉和乳酪，飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區的居民而言，長期飲用磚茶，能“去肥膩”“解葷腥”的功效，是他們人體健康必需礦物質和各種維生素的重要來源，有生命之茶之說。

由於茶比較老，所以泡茶時一定要用100攝氏度的沸水，才能將黑茶的茶味完全泡出。

長期飲用黑茶

從而增進食慾。解油膩、消食等功能，這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。

糖、血壓、血管硬化具有良好的調節作用，並對體重、體形具有良好的調控作用。

還能改善腸道微生物環境，具有順腸胃的功能。

黑茶中含量豐富的茶多糖具有血脂含量和血中過氧化物活性明顯下降。

黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量較多的複雜類黃酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延緩細胞衰老，良好的降解脂肪、抗血凝。達到降壓、軟化血管，防治心血管疾病的目的。

科學家先後發現茶葉或茶葉提取物對多種癌症的發生具有抑制作用。

茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，還對肉毒芽桿菌、腸類桿菌、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用。

茶黃素對流感病毒的侵襲和輪狀病毒和腸病毒的感染有一定的抑制作用。

能協助利尿，又有助於醒酒，解除酒毒。

黑茶中的茶多酚不但能使菸草的尼古丁發生沉澱，並隨小便排出體外，

還能清除煙氣中的自由基，降低煙氣對人體的毒害作用。對於重金屬毒物，茶多酚有很強的吸附作用，

多飲茶還可緩解重金屬的毒害作用。

在降血脂、降血壓、降糖、減肥、預防心血管疾病、抗癌等方面具有顯著功效。

對治療習慣性便秘有一定的效果。腸胃病易發，熱飲黑茶，特別是陳年黑茶對治療慢性腸炎有較好的效果

黑茶洗頭可止癢秀髮。其中維生素及礦物質等是毛髮生長的必須營養成分，茶多酚等物質又具有抗菌，消炎，抗過敏等作用。

是天然的營養護髮香波，具有祛屑止癢護髮的功效，長期使用可使您的秀髮潔淨而具有光澤。

黑茶泡腳能迅速緩解疲勞、除臭抑菌、抗過敏等作用；芳香物質又有除臭、消炎等功效，作用於足底經絡，達到全身調節的目的。