麻辣燙和冒菜有什麼區別?這幾樣如此相像的美食你區分得開嗎?
一直都弄不清楚冒菜和麻辣燙的區別,
對於一個吃貨來說
除了吃
你真的會分辨出哪一種食物分別叫什麼嗎?
趕緊來測試一下
先說明哦,逼瘋了,別怪我!
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小籠包 VS 灌湯包
看似很相似,都是差不多紋路的褶子,不過最重要的一點區別是包子裡是否有湯汁。小籠包相對來說皮沒有那麼通透,比較緊實,而灌湯包則會比較通透點,包子裡都是滿滿的湯汁
灌湯包出爐之後,包子會慢慢癟下來,整個包子都會是滿滿的湯汁
喜歡吃吃吃的你,會更喜歡哪一種呢?
潮汕粿條 VS 廣州河粉
對於小編這種只會吃的人來說,在我眼中粿條真的就等於河粉,不過不問不知道,原來無論色澤、厚薄都是不同的
用米粉調成漿蒸成薄片切成條狀的叫做“粿條”或“粄條”
首先從色澤看,粿條會比較實一點,粉質比較重,形狀會比較窄一點,厚一點
粿條的厚度也要遠遠厚於河粉。加上蒸熟後,米漿的透明度要比新增大量生粉的河粉差,所以粿條一般會顯現只有輕微透明的乳白色。
你最愛的是哪一樣呢?
尖米丸 VS 瀨粉
對於廣州人來說,瀨粉都不會陌生,不過其實它也有一個孿生兄弟——尖米丸
瀨粉是以用濃濃稠稠的米漿,採用豬油渣、蝦米、冬菇調製而成,頭上淋著爽口的黃塘頭菜、香口的豬油渣、辣的蘿蔔碎以及芫茜、蔥花,攪拌起來吃,香濃無比
尖米丸是廣東潮汕地區著名的漢族小吃,是用潮汕優質稻米做成的圓形兩頭尖的米類小吃。
如果一碗瀨粉和尖米丸擺在你眼前,你會選?
老公餅 VS 老婆餅
單單看圖片,你們可以分辨哪一個是老公餅老婆餅嗎?
老婆餅味道是甜的,而老公餅是鹹的。
老公餅是用肥肉,白糖,花生,芝麻,味精,五香粉,糕粉,南乳,水(鹹)攪拌。
老婆餅是用白糖,椰絲,糕粉,冬瓜糖,酥油,水(甜)一起攪拌
要老公定老婆!你說!
豬腸粉 VS 拉腸
豬腸粉的蒸制與沙河粉相似,以竹窩盛稀米漿蒸成薄粉皮,再將粉皮捲起成長條形,因其狀如豬腸而得名,也稱“卷粉”,以特別嫩滑著稱
廣東腸粉主要流派有兩種一種是布拉腸,另一種是抽屜式腸粉。傳統以碎肉、魚片、蝦仁為餡。加以上原料的叫牛肉腸、豬肉腸、豬肝腸、魚片腸、蝦米(仁)腸或炸面腸;不加餡的則稱齋腸;米漿中加入糖或者芝麻的叫甜腸。
邊只腸,你最喜歡吃?
及第粥 VS 艇仔粥
這兩款都是廣東這邊的經典粥品,及第粥是用豬瘦肉丸、豬肝片、豬粉腸加入粥中煮熟而成,豬內臟又稱“雜底”,美化為“及第”,成為賣點。十分鮮味可口。
而艇仔粥原本是一些水上人家用小船在荔枝灣河,珠江邊上販賣,花生,小蝦香脆,魚片,蛋絲軟滑,鮮甜香美,適合眾人口味麻辣燙