2008年，阪一壽司在南寧的古城路開張了。那時候的南寧，日本料理店還很少，受歡迎的更是不多，但凡是喜歡吃壽司的南寧朋友，幾乎沒有誰是不知道阪一的。如今11年過去了，分店也增開了不少，阪一依舊人氣不減，許多骨灰級吃貨都常去打卡，足以見證該品牌的匠心精神。

阪一壽司，是許多南寧人對日料的共同回憶。不僅出品和味道都很穩定，環境和服務也很不錯。在阪一的老店用餐，吃貨們還能夠近距離的觀賞廚師們的製作過程。有時候甚至會被他們的敬業和認真感觸到，每一個細節都很嚴格仔細，每一樣食材的火候和溫度都嚴格掌握。

阪一的環境非常的雅緻，典型的日式風格餐廳。設有吧檯、卡座和包廂，能充分滿足食客們的需求。菜品種類也很豐富，有肉鬆小卷、美式焗加州卷、鰻魚卷等各種壽司卷，還有芝士焗明蝦、鐵板魷魚圈、三文魚刺身等各種小吃，主食有鰻魚炒飯、冬陰功牛肉拉麵等等，吃了那麼多年，我還沒有做到每一樣都嘗過。坐在榻榻米上，吃著各式各樣的日式料理，再喝兩杯清酒，非常愜意。

鰻魚炒飯是我每次必點的一道主食。看起來普普通通，吃起來卻很美味。米飯軟度適中，粒粒飽滿，配有鰻魚塊、玉米、胡蘿蔔、青椒、洋蔥等。

南瓜蛋撻是我最喜歡吃的甜食，也是每次必點的，香甜軟糯，入口即化。

阪一的特製泡菜非常開胃解膩，如果能再酸一點就更好了。在韓國旅遊的時候，當地的泡菜味道更酸，口感更好。

美式焗加州卷看起來非常的誘人，紅色的蟹籽，一層厚厚的芝士，香嫩的鰻魚片，軟糯的紫米，中間還卷著黃瓜、蟹柳和一些脆脆的東西，口感層次豐富，料很足。

吉列豬扒炸得很脆，配的醬汁有點偏鹹。每次我吃的時候都不會蘸醬，因為豬扒本身已經夠鹹了。

這裡的三拼刺身也是許多食客每次必點的，非常新鮮，三文魚很厚實，一口咬下去，非常滿足。

如果你也在南寧，是不是也嘗過這家店呢？今天的分享就到這，希望能在評論區與你互動。