鵪鶉蛋雖然比較小，但是不要小看它的功效。其實鵪鶉蛋的營養價值很高。鵪鶉蛋含有豐富的蛋白質氨基酸，腦磷脂，鐵鈣，鐵，磷，鈣等。營養物質，是一道很好的滋補食療品。

在民間，他甚至有動物人參的美稱。當然很多朋友也很喜歡吃它，鵪鶉蛋的吃法也有很多種。那麼你知道鵪鶉蛋怎樣做才好吃嗎？

今天小編為大家介紹一道做鵪鶉蛋的方法。首先呢準備材料。

準備的材料有：

鵪鶉蛋一盤幹辣椒兩個姜一小塊兒，通一根，芝麻少許。生抽冰糖，鹽，食用油。

然後呢，把姜切成薑片苞片，辣椒和蔥切成小段備用。鵪鶉蛋用水洗乾淨，然後放入鍋中煮，住4到5分鐘左右，既可以。然後撈出去剝皮，沖洗乾淨晾乾，鵪鶉蛋煮熟，放冷水中浸泡一會兒。

剝皮更容易些，小火熱鍋上油，油溫到五六成熱的時候，放上五六個冰糖，喜歡吃甜的，可以多放幾粒，慢慢攪拌融化，待冰糖融化後放入薑片和辣椒

。再放入鵪鶉蛋翻炒，倒上一湯勺左右的生抽，少許鹽，化凍過生鵪鶉蛋，能均勻上色，待鵪鶉蛋入味後大火收汁，撒上點芝麻即可起鍋。裝盤子上，撒上蔥末。一道很美味，你的鵪鶉蛋美食做法就完成了。

大家好，我是企鵝號，香飄飄廚房。在相處的日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食，生活快樂！今天的文章就分享到這裡了，如果你對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論發表那個表為寶貴意見，我們會認真閱讀你的每一條留言。