小暑已至，越來越是炎熱的天氣，是否讓上班或是放暑假的你越發的懶惰，是否身材在慢慢的發生走樣？切勿擔心，運動不夠，咱們來飲食調控。今日小編就教大家2道適宜晚餐食用的夏日美食沙拉，不僅能控制脂肪的攝入，更是清涼美味無比。

第一道——時令蔬果沙拉，我們要準備的食材有：香蕉，甜瓜，蘋果各一個，小番茄100g，生菜和西藍花若干，低脂或者脫脂酸奶200g。

下面我們把香蕉去皮切成1CM左右小段，蘋果去皮後切塊，甜瓜去皮去瓤後切成丁狀，小番茄從中間剖開成2半。西藍花切塊後需要簡單的焯水，生菜要切成塊狀即可。

隨後我們把切備好的水果倒入碗內，倒入酸奶，簡單的攪拌後一道美味的時令水果沙拉就製作完成了。時令水果沙拉，富含多種人體所需的維生素、礦物質以及微量元素，不僅低脂，而且香蕉和蘋果成分也有著一定的減肥作用。所以，身材較胖自制力稍差之人，可做時令水果沙拉作為晚餐。既能代餐飽腹，又不用擔心長胖。

第二道——雞胸肉麵包蔬菜沙拉，我們要準備的食材有：雞胸肉一塊，吐司麵包一片，紫甘藍若干，小黃瓜2根，小番茄5個，苦菊半棵，沙拉醬一瓶。

我們把雞胸肉用刀背輕輕拍打，目的是為了烹煮時使肉質不至於那麼幹柴。然後，把雞胸肉切丁，倒入調味碗內，加入適當的鹽、料酒、黑胡椒粉，攪拌均勻後醃製10分鐘。接著，我們把小番茄對半剖開，將紫甘藍切絲，小黃瓜切片。然後，將苦菊摘洗乾淨，稍微用清水稍微浸泡下瀝乾水分放置一旁備用。

接著，我們開火，倒入耐高溫橄欖油，待油溫燒至7成熱時，加入醃製好的雞胸肉丁，燒至變色後關火倒入一旁備用。然後，我們把鍋清洗乾淨，開火將吐司麵包放置在無水無油的鍋內，小火煎至2面金黃即可關火取出。待吐司麵包冷卻後，我們把麵包切成大約1CM左右的方塊，放置一旁。

最後，我們先把苦菊先放入碗底，然後加入紫甘藍絲和黃瓜片，接著把雞胸肉丁和吐司麵包快依次加入，倒入小番茄和適當的沙拉醬。稍微攪拌一下，這樣一道既健康又好吃的雞胸肉麵包蔬菜沙拉就製作完成了。

雞胸肉、蔬果，可以滿足人體所需的大部分的蛋白質及維生素等營養物質，麵包和沙拉醬則可以為人體提供所需的少量的脂肪及豐富的碳水化合物。兩者結合在一起，不僅口味獨特，更是營養豐富。所以，雞胸肉麵包蔬菜沙拉的適宜人群為厭食的孩子，或者沒時間鍛鍊想要控制身材的上班族等。

總結一下這2道菜，小編需要提醒大家的是：時令蔬果沙拉只可適宜晚上的代餐食用，不能因為想要減肥，而取代早中餐所需攝入的脂肪和碳水化合物。雞胸肉麵包蔬菜沙拉的營養較為均衡，比較適宜正常體重或者稍微有些肥胖之人食用。但是，沙拉醬加入的時候不可過量，沙拉醬中其實富含豐富的油脂，過量的食用不僅不能瘦身，反而會起到反效果。

沙拉類菜品的做法較為簡單，製作的話也可以根據自己的口味增減不同的菜品。但是，不同的食物有些會有相剋作用，建議大家在換食材前，最好先查清楚。好了，今天的分享就到這裡，喜歡的話，收藏評論點贊哦。