冬天大家常常會遇到

手腳發冷、臉色蒼白無血色。

4款鮮美又暖胃的雞湯，

替自己和家人來進補一下，

不僅可以滋補養顏、

滋陰潤燥，更有補氣、養脾等功效！

秋冬季節多喝雞湯還有助於

提高人體的免疫力，有效抵抗感冒病毒！

木瓜紅棗雞湯

此湯水滋潤養顏，適合一家大小飲用！

食材

木瓜1個

紅棗6粒

雞腳6-8只

鮮雞1只

薑片2片

清水6碗

做法：

1、鮮雞及雞腳汆水；紅棗浸水，去核；木瓜去皮，切件，將所有材料洗淨。

2、注入適量清水於煲內，放入所有材料煮滾，加蓋以小火煲約1。5-2小時；熄火，焗約30分鐘下適量鹽調味，即成。

山藥人參雞湯

補氣補血，健脾養胃，秋冬滋補靚湯！

食材

骨腿500g

山藥200g

紅棗 數顆

枸杞10g

薑片30g

土雞高湯1500㏄

人參須 少許

鹽 少許

做法：

1、備一個鍋子煮水，將骨腿切塊川燙去血水，撈出用冷水沖涼、洗淨，備用。

2、山藥去皮、切粗條，備用。

3、鍋中放入所有食材，除淮山外，水滾後轉中火約煮半小時，再放入山藥，待山藥熟透後加鹽調味即可。

鮮菇栗子燉雞湯

晚上冷颼颼的，趕緊煲一鍋暖湯暖暖胃，健脾益氣，增強抵抗力，預防感冒好選擇，栗子燉雞湯，一家大小都可以喝。

食材

雞腿肉+雞翅1支

大朵幹香菇6朵

栗子20元

洋蔥 半顆

鹽巴 適量

做法：

1、將幹香菇先以熱水泡軟，洋蔥切片狀，雞腿肉、雞翅用溫水沖洗乾淨，栗子去殼。

2、取一湯鍋，先將栗子與洋蔥鋪底，再放入香菇，接著雞肉放在最上層，放入約7分滿水。

3、在將內鍋放置於電鍋中，外鍋約6分滿水位燉煮，按下電源即可，煮好後開啟鍋蓋放入適量鹽調味即可。

鮮淮山杞子響螺煲雞湯

滋陰養生、補脾肺、潤肝明目！

食材

鮮淮山 1支

冰鮮大螺頭 2個

豬展300克

雞殼 1只

杞子15克

幹瑤柱 3粒

無花果 1粒

做法：

1、豬展、雞殼、響螺加薑片汆水備用，急凍響螺必須刷淨及清除內臟。

2、杞子浸15分鐘，幹瑤柱浸半個鍾，鮮淮山去皮切件，把所有材料加水煲3小時，下鹽調味即可。

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