生活中我們少不了美食，我們又離不開美食，它是我們人類智慧的結晶，生活需要美食來點綴，現在我們生活水品提水平高 不在以溫飽為主了，改為追求美食的正宗和味道，和尋找內心中的味道，那種熟悉的味道，或者是懷念家鄉的味道，或許好久沒吃過家鄉的那種菜，現在很多人在外面很久沒

有回家，懷念在家時那種溫暖的感覺所以許多人先找回，那種違和的熟悉感和溫情的感覺，宛如在家鄉一樣和親人一起品嚐那就是家的味道，各種美食都和和家鄉的美食比不了，因為更多的是在於親情。

我們廣東最為出名的就是美食，各式各樣的，正所為是廣東美食花樣百出，與其它美食不同的是吃在於親情，去追求內心的味道，於自己想表達的因為懷念，表現出對家人的思念，家鄉的美食是濃濃的親情，和文化的傳承。

我們所追求的是，思念家鄉的味道，想念家鄉的親人與家鄉的菜是否正宗，獅子頭這 道菜，給予我們更多的是我們文化的傳承，和發展，好了，講下獅子頭的口感，細膩，肉質的鮮美，外表的皮有點酥脆，關鍵是配料調料和高湯決定獅子頭的味道。

人們追求的味道，要完美，但我們不一定做到完美，可以限於差不多味道完美的做法他們追求的是味蕾上刺激這種感覺，像是小精靈在舌尖上跳舞一樣，在品嚐獅子頭的過程中我們在享受美食進口，然後爆發的時刻，口感特別，層次豐富，多汁，滿口鮮香。

更多的是與家人互動，文化的交流和傳承，做這道菜的是親情，每到春節餐桌少不了這道菜的，因為大家都喜歡吃，家人們坐在一起開心的品嚐著美食，增進家人們的感情，散發著幸福的味道。