對於每一個城市來說，他們都有著自己獨特的美食文化，而且不斷的對自己的美食文化進行發展的過程當中，它們都會產生各種各樣的美食，有些美食往往能夠吸引很多的顧客前來品嚐，但是有些美食讓顧客望而卻步，尤其是在一些少數民族，這種奇葩的美食還是非常多的，今天就給大家分享幾道安順的奇葩美食，看著噁心但是味道極好，你都吃過嗎？一起來看看哪些吧。

辣子雞火鍋，主要就是貴州最出名的辣子雞為主，吃完雞肉便加入高湯涮菜再來一場。不同於重慶的辣子雞，貴州則用餈粑辣椒加入雞肉翻炒。從外觀上看就完全不同，辣椒和雞肉的融合度更高，而雞肉的水分也充分包裹在裡面。

原產於關嶺縣花江鎮的花江狗肉，製法本來就講究，再加上狗肉本身所具有的滋補功效，使得人們趨之若鶩，一嘗為快。吃花江狗肉要加一碗佐料豐富的辣椒水，邊蘸邊吃，又燙又辣，又香又麻。

蕎涼粉是安順居民、尤其是少男少女最寵愛的小食。它是以蕎麥磨漿熬製後做成，澆以腐乳、紅油、炸黃豆、脆花生等後攪拌食用。吃一口香辣濃冽，極富刺激。如果是用銅製漏匙拉成細絲，腐乳改為香醋，則稱為“醋絲絲”，味道就比較清淡了。

安順的冰漿裡幾乎都會放上糯米，所以吃起來軟糯有嚼勁就是為安順冰漿而生，最讓我驚豔的是黃瓜冰漿，清爽度10086+，0甜膩，不管吃什麼都百搭；芒果冰漿裡濃郁的芒果味香到難以置信，一口下去香濃無比，一點也不像我往常吃到的畢竟清淡。總之一句話，到了安順不吃安順的冰漿你真的會後悔！