姜撞奶，是現在大家非常喜歡吃的甜品之一，並且它在甜品界的名氣極大，可謂是無人不知無人不曉，而且它還是一道廣東一帶的老式甜品，它自身也像它的名字一樣，只有姜、牛奶和白砂糖，所有成本加起來不到2塊錢。

這時就該有人問了，裡邊有姜是不是就不太好喝，其實相反，這道甜品之所以好吃還是在它的姜味上，雖然吃起來有辛辣的感覺，但是品嚐過後你會愛上它的，而且它還有暖胃的作用，尤其是女孩子，吃點這個對身體是很好的，下邊我就教大家制作姜撞奶，我們一起來看看吧~

準備食材：250ML鮮牛奶1袋、全脂甜奶粉1茶匙、糖1茶匙、姜1塊。

做法：

1。 鮮牛奶倒入鍋中加入一勺全脂奶粉。

2。 加入一勺糖，煮到略微沸騰後馬上關火。

3。 把牛奶倒入杯中稍微晾涼。

4。 把新鮮的姜切成塊。

5。 把姜放到壓榨器裡取汁。

6。 把榨取的薑汁過篩，濾掉雜質，留下薑汁。

7。 每個小碗裡留下一碗底薑汁。

8。 把已經不燙手的鮮奶衝入薑汁中，不要攪拌，等幾分鐘後姜撞奶自然凝固後就能食用了。

（注意：薑汁是要衝進去，看著像是撞上去的，為的是讓薑汁和牛奶靠著這個衝擊力混合均勻，但是千萬不要去攪拌哦。）

姜撞奶的做法大家學會了嗎？是不是很簡單呢？就讓我們動手製作冬天的暖胃甜品吧~