小暑一過，氣候立刻就變得炎熱了！這幾天別說孩子了，我自己都是天天只想捧著西瓜、冰激凌啃，飯菜上桌，一點食慾都沒有！

天氣太熱了，吃啥都不香，我家娃這幾天就饞它，天天都吃不厭呢！我索性一次就買了一大包囤在冰箱裡，這下可方便了，隨時想吃了就可以馬上做，晚上肚子餓了當宵夜，這日子不要太爽了哦！

巨香、巨糯、巨簡單！夏天到了，我家娃天天就饞它！太香了！

啤酒、燒烤，是夏天不可缺少的美食！而燒烤大家都知道，多吃對身體不好，尤其是街頭用明火烤的各種肉類，味道是好，但問題多多呢！

您知道嗎，在燒烤的環境中，會有一些致癌物質透過面板、呼吸道、消化道等途徑進入人體，從而誘發癌症。

而且燒烤食物外焦裡嫩，有的肉裡面沒有熟透，甚至還是生肉，沒能充分高溫消毒，寄生蟲未被消滅，增加了感染的機率。

咱們吃肉類，本身是為了增加營養，但明火燒烤反而降低了營養物質的利用率。維生素遭到破壞，蛋白質發生變化，氨基酸也同樣遭到破壞，嚴重影響維生素、蛋白質、氨基酸的攝入。

喜歡吃燒烤的朋友們，不妨跟美美來試試這道好吃的糯米雞翅飯！焦香的雞翅包裹著香糯入味的糯米飯，一口下去，雞翅酥脆的皮、細嫩的肉、再加上軟糯鮮香的糯米飯，口感別提多豐富了！最值得稱讚的是，用我的這個方法做出來的雞翅，油而不膩，酥脆入味，脂肪量大大減少了，減肥的朋友都可以放心吃呢！

做法真的超級簡單，絕對是一看就會！

【香烤雞翅飯】

食材：雞翅十個 糯米半碗生抽一勺 料酒一勺 鹽適量 辣椒粉適量 胡椒粉適量 五香粉適量

做法：

食材都準備好。

糯米淘洗乾淨，用清水浸泡十分鐘左右，加入少許鹽調味備用。

雞翅處理乾淨，用剪刀將連線著骨頭的部分剪開，兩面都要剪開，雞翅就變成了一個口袋狀，稍微剪深一點，米會裝得更多，吃起來更有口感。

剪好的雞翅淋入生抽和料酒，

根據自己的喜好加入胡椒粉、辣椒粉、五香粉、鹽，拌勻，醃製十分鐘左右，讓雞翅入味。

雞翅醃製好了，用勺子將糯米塞入雞翅中，每塞入一勺，可以用筷子使勁戳一戳，讓糯米粉塞得更緊實。

做好的雞翅糯米飯放入蒸鍋，剩餘的糯米直接蒸出來也非常好吃喲。

選擇大火，蒸20分鐘，糯米飯完全熟透就可以出鍋啦，如果孩子比較小，就這樣直接吃吧，喜歡外焦裡糯的口感的話，咱們還可以再加工一下。

將蒸好的雞翅糯米飯放入空氣炸烤箱，230度炸10分鐘。

看，雞翅皮裡的油脂全都被炸出來啦，這一步不僅可以讓雞翅變得更酥脆，還能減少雞翅裡的油脂，讓給雞翅變得更低脂更健康喲！

小貼士：這道雞翅包飯，糯米一定不要提前泡發，糯米還沒有泡發就塞入雞翅裡，後面泡漲就越明顯，做出來的雞翅會更飽滿。

雞翅裡的骨頭一定不要去掉了，連皮和骨頭一起啃，味道才棒呢，這個雞翅糯米飯，比街頭那種明火烤的、去掉骨頭的雞翅包飯更健康、好吃，天氣炎熱，孩子沒食慾，這個好吃的雞翅糯米飯，一定要試試喲！