記者 | 張欽

編輯 | 牙韓翔

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進博會食品及農產品展區一貫是所有展區中最人聲鼎沸的一個。它也是所有展區中展覽面積最大、參展國家數和企業數最多的，面積達7。5萬平方米，共有120多個國家和地區的1800多家企業報名參展。

此次參展企業除了展出在中國市場人氣爆棚的明星產品，也為即將登陸中國市場的新品做了預熱，各路商戶紛紛推出定製化體驗裝置，與參展者互動。整體來看，此次食品及農產品館的新展品體現出了高階化特性，年輕消費者成了主要目標客群——與此同時，這裡好吃的東西也很多。

1.600斤左右的藍旗金槍魚

此次進博會食品展區最有存在感的展品是，兩尾各600斤左右的藍旗金槍魚，這也是食品區最大最貴的展品。6日上午，西班牙阿爾博公司和麥德龍集團正式舉行了開魚儀式，並提供試吃，另外阿爾博公司整個金槍魚家族都登臺亮相了個遍，比如馬蘇金槍魚，大目金槍魚，黃鰭金槍魚，長鰭金槍魚，鰹魚和劍旗魚。

開魚儀式。圖片來源：張欽

2.馬來西亞冰凍榴蓮

另一個最有存在感的展品便是家樂福的冰凍榴蓮了。得益於中國海關總署今年5月對馬來西亞冷凍榴蓮進口亮起綠燈，家樂福首次引進生鮮產品馬來西亞冰凍榴蓮，家樂福中國商品副總裁劉力群告訴介面新聞，榴蓮這個品類在夏天是熱銷水果，其中“貓山王”這個品種最為中國消費者所知，由於“貓山王”榴蓮這個品種在馬來西亞受到保護，得在樹上自然成熟才能採摘，不能像泰國的榴蓮的運作模式那樣，提前採摘，隨著物流到達中國實現自然成熟。這些透過極速冷凍技術來到中國的“貓山王”榴蓮，單價也較高。劉力群表示，中國消費者已準備好擇優而選，而非擇價而選。

現場開榴蓮。圖片來源：蘇寧

3.看著就很好吃的M&M’s迷你巧克力

瑪氏展區的M&M’s迷你巧克力長城大排長龍。體驗者可以根據自己的喜好隨心搭配色彩與份量。瑪氏展區還引入了“數字氣味貨架”，透過人臉識別功能，對體驗者進行專屬口味的推薦，點選心儀的口味，脖戴式裝置能瞬間釋放沁涼荔枝味、清新烏梅味等口香糖香氣。

M&M‘s迷你巧克力長城。圖片來源：張欽

4.用過咖啡膠囊……不能吃，但可以做成其他東西

雀巢這次的展區也是亮點頗多。此次，雀巢帶來了為各國定製的雀巢咖啡，展臺工作人員告訴介面新聞，中國消費者更青睞奶味重的咖啡，歐洲消費者則相反，這些適應各國市場的咖啡也均在天貓旗艦店發售，在無法確定消費者反饋情況下，電商渠道的價效比更高。雀巢還展出了NESPRESSO回收後鋁製咖啡膠囊製成的軍刀、筆、環保筷和腳踏車。

咖啡膠囊做的腳踏車。圖片來源：張欽

5.芝士蝦滑，無限量試吃

恆天邀請了一眾大廚在現場做起了家宴，無限量提供芝士蝦滑的試吃。本次恆天然展位的主題是“中點西芯”，恆天然與中國老字號餐飲品牌沈大成、稻香村、廣州酒家聯手，將西式乳品融合進了傳統中式糕點。恆天然大中華區商務副總監Paul Washer告訴介面新聞，恆天然發力中國市場的餐飲渠道，除了西餐之外，也想進軍中餐餐飲渠道，比如火鍋店，消費者總是被新穎的搭配吸引，像製作芝士蝦滑就能幫助恆天然進入火鍋店。

恆天然的中式點心。圖片來源：張欽

6.巧克力摩天輪，可以來打卡

費列羅展區的摩天輪造型同樣吸睛。費列羅此次推出了櫻桃口味的Mon Cheri巧克力以及健達德國原裝進口的河馬造型巧克力棒。費列羅展臺工作人員告訴介面新聞，健達的“快樂河馬”還沒在中國上市，先來進博會跟大家混個眼熟。

健達新品。圖片來源：張欽

7.它們可以往身上抹，也可以往嘴巴里塞

美國嘉吉集團推出了一系列可食用的護膚品，“草莓輕盈摩斯”、“柔滑可可洗手粉”等。它們可食用是因為其配方都來自大豆、玉米、檸檬、海藻等食品原料的提取物，所以這些產品天然成分含量比較高高，原料數基本少於10種，在一定程度上降低了毒理性風險。

不過，這些護膚品目前還不是終端產品，嘉吉工作人員告訴介面新聞，希望透過進博會吸引到潛在合作方。

嘉吉可食用護膚品。圖片來源：張欽

8.這裡全是單身宅男的選擇

韓國必品閣展區陳列了四面牆壁的方便速食，餃子就有13種，冷凍方便速食有25種，湯類食品29種。展臺人員告訴介面新聞，大部分產品都是在韓國當地銷售，還未進入中國，目前進入中國市場以方便米飯和餃子為主，幾乎都是年輕人在買，其中餃子在商超渠道賣得最好，接下來想在中國市場引入加熱即食的蓋澆飯，符合年輕人快節奏的生活方式。

即將引進中國的系列。圖片來源：張欽