雞腳最好吃的家常做法，

不加一滴水，

出鍋噴香誘人，

幾十只不夠吃！

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文字步驟

剛買了一斤雞爪來做一道好吃的

1、先把雞爪洗乾淨，把它泡一下

2、把指甲剪掉

3、清理好的雞爪，我們把它一分為二剖開

4、冷水下鍋，把雞爪焯一下水，加上幾塊薑片，一點料酒

5、好，水燒開有兩分鐘了，我們把它撈出來清洗一下

6、把雞爪表面的雜質清洗乾淨

7、準備兩片這道菜的靈魂：陳皮，把它切成絲

8、再切幾塊薑片

9、鍋中下油，油熱後放入薑片爆香

10、爆香後倒入雞爪，翻炒一下

11、好，炒至它噼噼啪啪響了，倒入多一點的生抽，

12、把它翻炒均勻

13、翻炒均勻後，倒入平面的可樂，

14、然後加入少許的鹽，陳皮也加上，蓋上鍋蓋大火燜10分鐘

15、準備兩個小米辣切圈

16、好了，雞爪燜得差不多了，一股陳皮的香味，聞到都想吃

17、我們把辣椒圈加上，把它攪拌均勻，把汁收幹就可以了

18、好，關火，出鍋

這道簡單美味的陳皮可樂雞爪就做好了，喜歡的朋友試一下

對你說：

我是鐵頭，一個愛下廚、愛做菜的客家男人！

這裡沒有華麗的語言，沒有富麗堂皇的環境，有的只是用心為家人做菜的鐵頭，與詳細的家常菜譜！

世間唯有美食與愛不可辜負；吃食是一種幸福，品味是一種情趣，下廚更是一種快樂！

每天分享一道菜，想要記住我，那就動動母指長按以下二維碼：

客家人鐵頭