閨蜜自從孩子去了國外留學，老公因為工作又是早出晚歸的，所以基本上她都是一個人在家解決三餐的。在她孩子小的時候每天五點起來忙到晚上11點以後才躺下，通電話時候永遠都是我好忙，我好累的狀態，現在好了，孩子大了去國外上學，閨蜜一下子成了最精緻的女人，每天朋友圈看見曬的都是滿滿的正能量，日子過得很滋潤，有空去旅遊看看風景，或者親自下廚為自己做幾個好吃的小菜，來看看今天她的午餐吧，精緻又營養，吃得美滋滋，看見她現在的生活狀態，網友感嘆：還是獨身好啊。

來營養供不上，另外只有對自己好了你才有能力照顧家人，尤其女人，人到中年後更要多愛愛自己，讓自己每天保持最佳狀態，吃得好睡得好，精力充沛才會顯年輕，我的閨蜜就是這樣會生活的，如今她的老公都把她當成寶，越看越覺得漂亮可愛了。

下面一起看看閨蜜的午餐，都為自己做了什麼好吃的。

第一道是話梅排骨。

材料：軟排300克，話梅6個，姜蒜少許，調料：生抽，老抽，糖，冰糖，料酒和雞精。

具體做法：1、軟排切成小塊，然後用清水多換洗幾次將血水去掉，這樣腥味也能去除。

2、話梅洗乾淨了備用，蒜2瓣拍碎，姜去皮切成細絲。

3、將鍋燒熱，然後放點油，直接將瀝乾水分的排骨倒入，大火翻炒5分鐘。

4、接著加入姜蒜，大料，桂皮，甘草，話梅一起繼續翻炒，翻炒到排骨有點變色的狀態。

5、然後烹入料酒，生抽，老抽，倒入水沒過材料燒開，轉小火燜煮40分鐘左右最後收汁，撒雞精即可。

第二道是肉燕粉絲雜燴湯。

具體材料：福州肉燕10個，粉絲一把，番茄一粒，胡蘿蔔少許，圓白菜適量，香蔥少許。鹽和雞精調味。

具體做法：1、粉絲用溫水浸泡10分鐘撈出來，胡蘿蔔去皮切片，番茄也切小塊，圓白菜洗乾淨洗成小塊。

2、鍋裡面放入水，水量是自己平時喝湯的量，因為有粉絲所以不能少了，然後將粉絲，肉燕和胡蘿蔔以及番茄一起放入鍋裡面。

3、蓋上蓋子煮，煮開後繼續煮5分左右，然後放入圓白菜繼續煮開，接著放鹽和雞精調味，撒點青蒜葉就可以出鍋了，天冷時候這樣來一鍋，既溫暖又好吃，一個人吃飯時候不可能煮一桌的菜，所以雜燴湯是最好的選擇，啥好吃的都不落下。

另外就是主食了，地瓜飯。

材料：紅心地瓜，大米一杯。

具體做法：1、地瓜去皮然後切成小塊，大米洗乾淨瀝乾水分。

2、將這些材料之間放入電飯煲中，然後按照1：1比例加入水，選擇煮飯程式，25分鐘左右即可。

怎麼樣？閨蜜的一個人午餐，誰說單身女人就一定要過得比別人不如，我的閨蜜卻將單身女人日子過得有滋有味的，難怪大家看著都羨慕。