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江蘇的酒,堪稱“綿柔典範”,蘇南蘇北讓人眼花繚亂,太紮實了

2022-06-23由 浪客酒心 發表于 美食

東北虎,西北狼喝不過江蘇的小綿羊,是大家公認的全國酒量排名,但是到了江蘇才知道,江蘇人遠沒有我們想象的簡單,

因為在江蘇,“麻雀都能喝上2兩”。

江蘇的酒,堪稱“綿柔典範”,蘇南蘇北讓人眼花繚亂,太紮實了

江蘇,我們口中常說的江南水鄉,比如我們所熟知的蘇州,揚州都是典型的江南城市,人們也自然覺得江蘇應該是精緻優雅的典型代表,但是來到江蘇的宿遷和徐州,不聽口音的話,還以為來到了東北,有著北方人獨有的豪邁和粗狂。

蘇南和蘇北,豪邁和小家碧玉塑造了一個多樣的江蘇,飲酒上則是更加的明顯,江淮的綿柔,北方的幹烈,尤其是白酒更讓人眼花繚亂,好喝解饞,江蘇無論什麼地方的酒都有一個共同的特點“綿柔”,

堪稱江淮“綿柔典範”我們來看看江蘇各地的白酒都有啥。

—蘇州—

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蘇州橋酒

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江蘇最具有代表性的江南城市,酒被蘇州人喝出了一種日常的高階感,傍晚忙碌了一天,蘇州人總會倒上一杯橋酒,只聽名字就能感受到蘇州人不一樣的精緻,彷彿透著一股“仙氣”,碗中的白酒飄滿濃密的酒花,

像顆顆飄滿的珍珠,清澈透明的酒水,點綴上陣陣的酒香,真是芬香極了。

江蘇的酒,堪稱“綿柔典範”,蘇南蘇北讓人眼花繚亂,太紮實了

在蘇州的傍晚,你可以被一杯橋酒哄著入睡,小杯的酒下肚,在精緻的下酒菜的加持下,入口,糧食香味濃郁,糯米香伴隨著層次豐富的果香沁人心脾,不禁有著“

桃花仙人種桃樹,又摘桃花換酒錢

”的感悟。

來到蘇州不僅僅可以感受到米酒不一樣的香甜,也能感受到蘇州園林精緻的江淮風情。

—揚州—

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五加皮酒

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來到江蘇,當然不得不去嚐嚐揚州的風味藥酒。

揚州,喝酒也能喝出逍遙感,民間常說的“寧得一把五加皮,不要金玉裝滿車”說的就是五加皮酒,倒上一杯酒,常坐小河邊,品著美酒,賞著美酒,日子好不自在。

揚州人喝酒是一定少不了五加皮酒的,在揚州人心裡,五加皮酒並不只只是酒,也是養生的一種手段。

入口傳統藥酒風味,細細品嚐有淡淡的中藥香,酒香就略微的差點意思。

喜歡藥酒的酒友應該會喜歡。

—南京—

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金陵春

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江蘇的省會城市,同樣是一個極愛喝酒的城市,沒一頓飯的含酒量極高,而這款金陵酒就是南京非常具有代表性的一款白酒,每次倒上一杯,喝起來都能給人不一樣的驚喜感,是其他白酒所不能代替的美味。

當然只喝酒怎麼夠,再來上一碗鴨血粉絲湯,那滋味,不是言語可以形容的~

一杯金陵春下肚,酒意就已經滿了,要喝別的酒只能等下次了。

—徐州—

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漢董大師酒

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徐州本地因為沒什麼出名的白酒,所以一般都是以喝外地酒為主,徐州人的晚餐多以醬香酒為主,只有醬香酒濃郁的香味,才能讓身體瞬間驚醒,

粘稠的酒液掛杯明顯,每次喝上一口,吃上一口肉盒,充滿蘇州老味道的吃法。

江蘇的酒,堪稱“綿柔典範”,蘇南蘇北讓人眼花繚亂,太紮實了

還有而這款漢董大師酒,可是徐州餐桌上的“白月光”,每次倒上一杯,香氣瞬間飄滿整個餐桌,做上一張烙饃,圈上一點土豆絲,香腸,配上漢董大師酒,

烙餅的香味和醬香酒獨有的焦香在口腔中相互交織,酒中的花香和果香完美

過濾了烙饃中的油膩,飲酒後滿口的糧食香味,喝起來別提有多滿足了。

—無錫—

玉祁雙套酒

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對於無甜不歡的無錫人來說,以甜為主的白酒,自然是餐桌上的常客,晚上不妨做上一碟小籠包,稍上一瓶玉祁酒,身體和靈魂瞬間被喚醒,雖然說江淮一點的白酒偏向綿柔一些,但是玉祁酒“大酵法”的獨特工藝,是黃酒釀酒業中僅存的傳統釀酒手法。

玉祁酒最突出的一個特點,就是柔和,這也一部分的反應了無錫人的性格特點,妥妥的江蘇好酒。

當然每天早上倒上一杯玉祁酒,喝上一口酸辣湯,美好的一天就此開始。

江蘇的酒,堪稱“綿柔典範”,蘇南蘇北讓人眼花繚亂,太紮實了

江蘇的白酒真的讓人眼花繚亂,沒提到的洋河,今世緣等,南北兼具,既有北方豪邁,

又有南方的綿柔,江南的溫婉,好的白酒總是在清與烈之間不斷

試探,也造具了江蘇別具風格的酒文化。

今天的分享就到這,你還知道江蘇哪些好酒,不妨在評論區和我分享一下。

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