話不多說

100秒帶您瞭解乳山牡蠣！

請忍住口水

隆冬時節 萬物潛藏

養生也要順應自然規律

中醫養生有句諺語

“冬季進補，開春打虎”

講出了冬季進補的重要性

營養專家也認為

冬季若補養得當

來年就會有堅實的身體底子

有利於抵抗疾病的侵擾

冬季進補早已不是“大魚大肉”那麼簡單

合理膳食科學養生

才能讓您從內到外散發能量

那麼，問題來了

怎樣進補合理又健康呢？

有沒有價格便宜的食材呢？

小編今天就給大家推薦一種食材

能吃一整個冬天

而且既解饞又有營養

牡蠣！

民間流傳的俗語說

“冬至到清明，牡蠣肥晶晶”

一到冬天

牡蠣們為了過冬鉚足了勁兒儲存營養

所以冬季是牡蠣一年中最肥美的季節

要選牡蠣，

當然要選乳山牡蠣！

近幾年

乳山牡蠣憑藉著飽滿的肉質

和鮮美的味道在網路走俏

成功晉升“餐桌網紅”

看似不討喜的外殼下

卻包裹著甘甜鮮香的蠣肉

“牛奶色”的牡蠣

個個肥美飽滿

讓人食之不忘

在諸多的海洋產品中

牡蠣素有“海洋中的牛奶”之美稱

在西方，牡蠣被譽為“神賜魔食”

日本人則稱其為“根之源”

可見牡蠣的營養價值之高

在乳山，人們喜歡叫牡蠣為“海蠣子”

上到長壽老人，下到三歲頑童

大家都非常喜歡吃牡蠣

除了洗淨後直接放鍋裡蒸煮之外

牡蠣還有超多吃法

一起來學習一下吧~

鮮食牡蠣

牡蠣通常以鮮食為主，最常見的吃法是洗淨後，放在鍋裡蒸煮，熟後去殼吃肉，味道鮮美至極。

蒜蓉牡蠣

蒜蓉牡蠣將洗淨撬開的牡蠣集中一起用調味料醃製片刻後重新裝在牡蠣殼上，在牡蠣上撒適量的蒜蓉，入開水鍋中蒸5分鐘左右取出。撒上香蔥末蒜末，澆上熱油即可。

炭燒牡蠣

炭燒牡蠣的做法非常簡單，只需將蒜蓉、薑末、醬等佐料放入剛剛撬開的牡蠣內，再直接放到火上烤熟即可，這樣既保證了牡蠣的鮮味，蒜蓉又能有效地去除牡蠣本身的腥味，實為不可多得的美味。

芝士焗牡蠣

芝士焗牡蠣將洗淨濾乾的牡蠣平鋪在錫紙上，隨後再灑滿芝士。烤箱事先預熱至200度，把鋪滿芝士的牡蠣放入烤箱，待至芝士香透、上色便可！

牡蠣煎蛋

牡蠣煎蛋洗淨牡蠣，與蛋液混合，加蔥花和少許鹽調味拌勻，熱鍋涼油下蛋液煎熟即可。也可搭配番茄醬，辣椒醬一起吃。

生吃牡蠣

乳山自古便有“生吃牡蠣活吃蝦”的習慣。沿海居民經常在礁石上撬開牡蠣上殼，生食其肉，滑而不膩、鮮中含香，別有一番風味。

其他製品

牡蠣還可以製成蠔油、罐頭等產品。其肉含鋅量極高，對孩子健康非常有利。

乳山牡蠣的鮮美，

只要您

嘗過便知道！

小編還要提前跟大家透露一個好訊息

第五屆乳山（國際）牡蠣文化節

將於1月11日—12日

在乳山市海陽所鎮牡蠣歡樂城舉行

各種精彩活動，千萬別錯過！