包子可以說是我們常吃的麵食了，它以各種不同的形態出現在我們的面前，有奶黃包、叉燒包、灌湯包、烤包子等等，不僅讓我們在視覺上得到滿足，味道上更是一絕，讓人怎麼都吃不厭。

包子的花樣也取決於食材的多變性，隨著季節的變換，包子餡的食材也有不同的改變。秋季晝夜溫差變大，抵抗力差的人很容易感冒發燒，我做包子都會拿牛肉調餡，孩子吃的好，長勁不長肉還能提高身體免疫力，蒸好的包子冒著熱氣，軟乎乎的外皮裹著鮮美的餡，吃上一口，感覺湯汁在嘴中化開，孩子一口氣吃了好幾個。

下面牛肉包子的食譜給大家，寶媽們可以試試，好吃的包子你也可以輕鬆做出來。

牛肉包子

配料：

麵粉500g、牛肉餡300g、大葉芹適量、酵母3g、植物油適量、鹽、味精、五香面適量、姜蔥末適量

烹飪步驟：

1。牛肉加適量鹽、味精、五香面和生抽順著一個方向攪拌均勻，再加適量的涼開水攪拌上勁！

2。加入姜蔥末攪拌均勻。

3。加入切碎的大葉芹攪拌均勻備用。

4。麵粉加適量的酵母揉搓成團加蓋餳發。

5。餳發為原來的2-2。5倍，用手戳洞不回縮即可。

6。面板上揉搓排氣再餳發十分鐘左右。

7。切成等大的面劑子並擀成邊緣薄中間稍厚的面片。

8。取適量的餡包成包子形狀。

9。全部包好後要餳發半個小時！再裝入鍋裡蒸二十分鐘左右關火燜幾分鐘。

10。蒸好平移鍋蓋，選賣相好的拍照，裝盤開吃。

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