爛掉的橘子當招牌菜？大廚自信滿滿，顧客吃過後：真香！

我們知道，對於大多數食物來說，最新鮮的時候也就是它最好吃的時候。不過有些地方的人為了更久地儲存食物，會用一些特殊的方式對食物進行醃製，產生特殊的風味。但是醃製≠腐敗，如果食物變質了大部分人都會選擇扔掉。

不過今天我們要說的這一家國外餐廳，就喜歡用腐敗的水果給顧客做菜，而且它們的招牌菜就是爛掉的橘子。你可能會認為這家餐廳生意冷清，但事實卻恰恰相反，很多顧客吃過之後都表示非常滿意，這是怎麼回事呢？

製作這些“腐敗”美食的是一位來自英國的小哥，就算英國料理在世界上的口碑並不實很好，但也總不至於會用發黴腐敗的東西烹飪吧？確實如你所說，小哥並沒有什麼化腐朽為神奇的本領，有的僅僅是不走尋常路的態度和那豐富的想象力。

其實這些所謂“腐敗”的水果並不是真是的水果，畢竟如果水果真的腐敗了，那麼其中就會產生大量的細菌，不管如何烹飪，吃進肚子都會對人體造成傷害。它們的“本來面目”是一些其他的食材，只是小哥很喜歡把它們的樣子改造成讓人難以下嚥的樣子。

就拿這家餐廳的招牌菜“腐爛橘子”來說吧，其實它並不是一個橘子，而是用糖霜製成的，外表再加上一點可食用的色素，整個看起來就真的像是一個爛掉的橘子。

除此之外這家餐廳還有其他的特色菜，像是什麼菸灰缸啊，長青苔的麵包等等，都是那些看著很“噁心”，吃著很開心，價格高掏錢時很傷心的食物。讓人不得不佩服這位小哥的無窮想象力。