俗話說得好，沒有一隻雞能活著離開廣東，廣東人有多愛吃雞，這個全國老百姓都知道，所以他們做的雞有雞味，深受大家的喜愛，尤其是白切雞，可以說是保留了雞肉的鮮美，又別有一番風味，讓人吃不膩。整個廣東好吃的白切雞非常多，而在廣州人心目中，惠愛雞肯定名列前茅。

惠愛是一家開在越秀區的老字號，已經有三十五年曆史了，出品有保證，環境服務一般，但是不愁生意，這家店很多老廣人都當做食堂，便宜又好吃，是老西關的味道，之前傳出他們家將會無限期歇業，讓很多人覺得可惜，還好如今又開業了，老主顧依然捧場，有的甚至年夜飯都在他們家吃。

他們家的惠愛鮮味雞在整個廣州都赫赫有名，這個鮮味雞就是白切雞，味道真的是太好了，絕對是名不虛傳。不油膩而且很香，是養得比較久的雞，外皮脆裡面肉鮮美，配上秘製的蒜蓉醬，簡直是絕了。皮脆柔滑，連清遠人湛江人都讚不絕口。還被譽為廣州十大名雞之一，可能在一些刁客嘴裡不算頂尖，但正是這一股家常的味道，才是讓人吃不夠。傳統的味道說再多也沒用，只有吃了才知道。

另外還有一道惠愛豉油雞，也一樣受歡迎。豉油雞也是廣東的名菜，做法簡單但是味道卻不一般，吃起來鹹香可口，雞肉香嫩，很講究火候，他們家的豉油雞油而不膩，賣相好味道好，但是點了白切雞之後，再吃豉油雞，沒有那麼驚豔，不如來一份脆皮紅燒乳鴿，個頭不小，可以一開六分成六小段，皮脆肉嫩非常香滑，還沒有羶味，滋味無窮，喜歡乳鴿的一定要試一試哦。

他們家基本上沒啥踩雷點，道道菜餚都很經典，招牌甜薄撐如果不是廣東人估計不知道是啥，其實就是一種糯米點心，煎得很脆，裡面的甜度適中，老人也能吃，外皮是糯糯的，不喜歡吃甜食也可以換成鹹薄撐，都是他們家的招牌，打包回家也還是脆脆的，很多人堂食之後還喜歡打包一份回家做宵夜呢。

家鄉煎藕餅也不錯，48元一份有八個，算下來六元一個，雖然不知道什麼是家鄉味，但是絕對是香脆可口，在脆脆的外皮下是很有嚼勁很爽口的藕絲餡，脆而不膩，是香甜口感。一品煲是長輩們的最愛，料足不鹹很入味，有點像東北亂燉，裡面就是一些冬瓜腐竹油豆腐，清清淡淡的，很適合吃完肉之後刮油清腸胃，而且熱乎乎的吃起來暖胃特別舒服。

雖然他們家價格不算便宜，但卻是正宗的粵菜文化，如果你愛老粵菜的風味，那麼這家店值得一試哦！