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上海開了28年的“良心”本幫菜館,分量比東北菜還大,人均才50元

2022-06-19由 捨不得你捨不得你 發表于 美食

在上海這個國際化大都市,你隨時隨地能吃到來自世界各地的美食,粵菜、川菜、浙菜、湘菜、魯菜、淮揚菜,還有各種西餐,每一種知名的菜系在這裡都有廣泛的市場。不過對於老上海人來說,濃油赤醬地的本幫菜才是永恆的主旋律,無論是在弄堂裡、亭子間還是酒樓餐館,具有外婆味道口味的本幫菜系仍然受到眾多本地食客的追捧!

上海開了28年的“良心”本幫菜館,分量比東北菜還大,人均才50元

這是楊浦區非常有名的一家本幫菜小館,雖然外表看著很不起眼,但已經開了28年了。一家上海阿姨開的小飯店,本幫菜一定要找這種上海阿姨爺叔開的才正宗!這是方圓幾公里內,幾乎最新鮮好吃夠味的本幫菜館子,老居民區的飯店,來用餐的大部分都是附近的上海本地人。

上海開了28年的“良心”本幫菜館,分量比東北菜還大,人均才50元

店面很小,30平米左右的大堂能擠出來七八張桌子,環境非常糟糕,也不是說裝修有多簡陋衛生有多差,而是店內抽菸的客人佔了絕大多數,密閉空間,烏煙瘴氣的,二手菸吸到頭髮上都是濃濃的臭味。很多時候,少數服從多數,沒有對或錯,接受不了的只有打包或者外面帶走咯。

上海開了28年的“良心”本幫菜館,分量比東北菜還大,人均才50元

她家的菜量驚人,比東北菜的分量都還大,而且菜品價格實惠到你不相信自己,幾乎比市面同類型的飯店價格要便宜一半。初一看選單,你會感覺彷彿是回到了幾年前,因為真的是非常便宜,基本上都是十幾、二十元左右的樣子,甚至還有10元以下的,人均50元就可以吃到人仰馬翻。據說這家店鋪是老闆自己的房子,不用交房租,所以價格才這麼接地氣。

晌油鱔絲是她家的價效比之王,一大盆只要38元,濃油赤醬,非常本幫!魚香茄子煲20元一份,上來的時候香氣十足,要趁熱吃,非常下飯的口味,留冷了會感覺有些油膩。美味海藻只要9塊錢就很大一盤,而還很好吃,很清新爽口。毛血旺45元一份,特別大的一盆,裡面有鴨血、毛肚、百葉、牛肉等好多東西。紅燒昂刺魚一盤四條,好像才二十來塊,刺也不多的,肉非常嫩,紅燒米道靈額。醬爆豬肝大大的一盤,分量大到讓人兩眼發直,大片的豬肝和青椒一起爆炒,濃赤醬汁,一碗米飯估計還不夠送!

她家基本上都是老舊菜式,下油下得足,所以就不會難吃,菜品味道對得住價格,價效比超高。唯一的缺點就是吃飯環境實在難以忍受,菜香被滿屋的昋煙瀰漫所取代。

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