說起對面條的熱愛之心，南北方人其實差不多，都很喜歡來一碗熱騰騰的碳水化合物飽腹暖胃暖心，像重慶的小面、廣東的雲吞麵、貴州的腸旺面、南京的皮肚面、鎮江的鍋蓋面都非常有名，在麵食上面，成都作為一座美食城市，自然也不會輸，這裡有很多面館，而且澆頭非常豐富，有的麵店光是澆頭可以拿出一本選單，不過錦江區這家左撇子私房面卻是一個例外，他們家只賣一種面，真是太任性了。

左撇子私房面的營業時間是早八點到中午兩點，地方不大，招牌很醒目，門口用雨棚搭了一個小院子，基本上都是坐滿，如果說他們家是成都最任性的麵館，那倒不至於，但絕對是規矩最多的麵館，直接貼了標語，表示不打包不出堂不收徒不加盟，僅此一家絕無分店，而且老闆還會教你如何吃麵才更好吃，揚言不會拌他們的面，就不要來吃了。

如此豪橫的麵館，店裡只賣素椒雜醬麵，又叫做豇豆麵，11元1兩，13元2兩，15元3兩，就這麼簡單直白，而且還說自己家分量大，1兩等於別人家2兩。不過按照這個說法，倒是顯得他們家不太地道，因為成都老人都知道素椒雜醬麵和豇豆麵有一些區別，不能相提並論，但是這些都不重要，因為他們家的這碗麵味道還不錯，每天都生意火爆。

首先分量確實很足，整碗麵的水準不錯，聞著很香，臊子里加了豇豆和花生米，調料裡麻香味比較突出，肉臊子和醬料的比例剛好，沒有喧賓奪主，反而襯托出面的口感，豇豆是點睛之筆，翠綠的顏色看著很開胃，脆生生的也很有嚼勁，麵條煮得剛好，口感偏柔軟，如果喜歡吃勁道一點，記得叮囑老闆挑硬一點。

店裡用的還是棍棍面，乾溼度真是完美，每一根麵條上都能掛著醬，泡菜是免費的也是靈魂所在，老闆推薦就是把泡菜和麵條攪拌後一起吃，用的是捲心菜，很脆口而且叫滕味很重，放了白糖又提味又回甜，一吃就有食慾，單吃泡菜有點鹹口，但是和麵條混合在一起後，口感瞬間昇華，面香融合了泡菜的酸痠麻麻，感覺很上頭，然後再來一口麵湯，原湯化原食，真是大寫的滿足感。

而且老闆還很熱情，比較健談，不是我們想象中的任性，他不打包的原因是怕影響口感，而且如果你真的要堅持打包，老闆也會妥協，關於收徒的問題，老闆說的是現在年輕人吃不了苦，如果真遇到合適的，也希望把他們家的面傳承下去，如果你也喜歡吃豇豆麵，那麼可以來這裡試一試哦！