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百年義利,果子麵包味道的回憶,一塊麵包就是北京孩子童年的記憶

2022-06-19由 老康生活雜談 發表于 美食

比起耳熟能詳、遍佈大街小巷的稻香村,

百年義利

這個名字對新北京人來說,實在有點陌生。但對於老北京人來說,沒有哪個北京孩子的童年,沒被義利的果子麵包佔領過,一提起來滿滿都是回憶。

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百年義利家

著名的傳統產品有:大果子、維生素、乳白、葡萄、全麥麵包等,得到了廣大消費者的厚愛。

後起之秀的湯種、早餐、配餐及各類夾餡麵包,歐式、俄式麵包等也受到消費者的青睞。

現有的包裝麵包品種已達到幾十種,中西點200多種,其中自來紅月餅最具特色。

義利麵包,你最愛吃哪款?百年義利,哪款是你的愛?老包裝老味道,你還記得嗎?

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提到夾心麵包,許多人首先想到的就是北京稻香村,不過你也許不知道百年義利也是北京孩子心中不可缺少的一家店。【維生素面包】和【麻醬威化】,兒時最經典的回味。今天就帶你來看看,現在的義利有哪些麵包和點心值得一吃!

先從義利的麵包說起,他家的麵包一直是早餐的熱門選擇,特別是小時候春遊,都會去商店買來帶著吃。一個麵包量很大,價格也便宜,絕對管飽。

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維生素面包

,算是義利家的王牌產品,記得小時候就很喜歡吃。

撕開包裝袋,就會看到黃黃的顏色的麵包,雖然沒有內陷,但吃起來兒時記憶裡的甜味依然回味無窮。包裝有蠟紙裝和塑膠裝,還是蠟紙裝得更有回憶感。

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果子麵包,光是包裝就有好多種,價格也隨包裝而變化。麵包內混入了大顆的果脯,隨處可見,用料紮實。這算是早飯必備的主餐,很多人都會在早上路過時買一個。

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紅果,讓我想起了大紅果冰棒,酸酸甜甜冰冰涼涼真的好吃極了。這紅果麵包的內陷也是酸酸甜甜的山楂味道,吃著像是山楂泥,混合著麵包的香氣,也是很配的。

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乳白麵包,沒太多印象。與同門的維生素面包(添加了維生素,據說還能治腳氣)和果子麵包(分蠟紙包和塑膠包兩種包裝)比起來,乳白麵包名氣小了很多,除了老北京幾乎沒人知道。

我是第一次見,外觀很可愛,有點像肯德基的漢堡的感覺。撕開外包裝的蠟紙,看到特別夯實的麵包,略微有點偏硬,聞起來甜味和奶味比較淡,口感也不驚豔,有人說那感覺像吃硬饅頭。其實這就是乳白麵包的特色,就像饅頭一樣,雖然味道淡淡的,但是你放進嘴裡咀嚼的時候就會越嚼越香,也可以掰一塊,沾點牛奶吃也很美味。

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和麵包相比,義利的糕點好像知名度沒那麼高,不過還是很值得一淘的!

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奶黃酥條

,很推薦的一款。外皮屬於酥皮那種質地,不脆,內餡奶香十足,一整個佔滿口腔,偏綿密的感覺,還稍微透著點鹹蛋黃味。

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酥皮超級香,奶黃特別厚實,奶黃帶了一點點鹹,不會很膩。

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【菊花瓣酥】內餡也是奶黃的,酥皮沒有奶黃酥那麼油,甜度也沒有奶黃酥那麼甜。

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這個

拿破崙蛋糕

我是第一次吃,口感很豐富,但是有點兒甜。裡邊葡萄乾和核桃都很多很大顆,蛋糕很紮實吃起來口感很好,奶油也是薄薄一層,不會膩。外邊的餅乾鹹鹹的,很酥脆。

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這款

熔漿巧克力蛋糕

也是被很多網友安利的,吃之前特意加熱了一下,一掰開裡面就變成了巧克力流心。巧克力的甜和苦都能嚐到,口感軟糯,有很多很多的巧克力。加熱後口感更加溼潤,很有質感。

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麻醬威化

,不用多說了吧,每次去都必買。一袋有不少塊,咔哧咔哧根本停不下來。麻醬條鹹鹹甜甜,吃起來就像巧克力威化,但沒有那麼甜,很不錯的口感。

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椰奶酥,

很多人推薦,裡面的內餡不屬於厚實綿密的,而是能真實嚐到椰蓉絲的那種。第一口真的驚豔, 甜度很低對於喜歡清淡的我絕對夠喜歡, 外酥內韌,椰奶味道還是蠻濃郁的,香而不膩,配著清涼的果汁絕對很搭。

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這裡還有鋪滿芝麻的芝麻了(liao第三音)花、酥脆的蝴蝶酥,大顆葡萄高的奶昔葡萄酥等等,也很受歡迎,對於點心愛好者也是不錯的選擇。

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百年義利,雖說不上有多驚豔,卻給兒時帶來很多幸福的味道。再次來到百年義利,已是而立之年,把曾經的美食,分享給自己的孩子,希望她也能喜歡這裡的點心的味道。

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