前不久山東的小夏來福建泉州出差，因為一些特殊情況，不能堂食，所以沒有能去品嚐地道的福建美食，還好臨走的時候，一些地方可以堂食了，小夏十分激動，專門花一天時間從早吃到晚。早上七點小夏就出門，來到當地一家很有名的早餐店，這是一位姊妹花開的店，一開始是個路邊攤，到現在的店鋪，味道一直不變，生意也非常好。

這家店的店鋪不大，沒有空調但是有風扇，夏天的時候可能會有點熱。老闆的服務態度不錯，客人可以自己拿盤子取東西，店裡的菜品不多，就是油條、紅菜餅和花生湯，簡單而傳統的味道，俘獲了不少食客的心。

到店的時候已經有不少客人，小夏也不客氣，直接看著價目表，點了一根油條一個紅菜餅加一碗花生湯。油條這個東西非常傳統，全國各地都能吃上，這家店的油條卻能受到這麼多人的喜歡，味道肯定不錯。小夏吃了一口，果然如此。首先這個油條個頭很大，然後口感是很厚實，外酥裡嫩吃起來特別過癮，直接吃剛炸好的口感熱乎乎的很香，泡在花生湯也很好吃，適合牙口不好的客人。

然後是這個紅菜餅，所謂紅菜，其實就是胡蘿蔔，是把胡蘿蔔切成絲，然後裹上面糊在熱鍋裡炸成圓餅，很酥脆很香，哪怕不喜歡吃胡蘿蔔的人也會愛上。放久了會有一點軟塌，但是不影響口感。這個麵糊是QQ的地瓜粉味道，很香很甜，看著油潤其實一點也不油膩，不僅年輕人愛吃，小孩和老人也愛吃，吃不了脆口的也是喜歡泡著花生湯一起吃。

最後自然是這個花生湯，這可是閩南傳統小吃之一，其食材就是花生和糖，花生放熱水浸泡三十分鐘，這樣可以去掉花生皮，然後沖洗一下下鍋熬煮，煮出來的花生仁酥爛而不會化開，湯底呈奶白色，口感甘甜爽口，不僅好吃，還能滋補潤肺呢。當地人吃花生湯還喜歡衝一個雞蛋下去，他們家不是直接用沸水衝雞蛋，而是用小鍋熬煮雞蛋，這樣雞蛋更粘稠味道也更豐富。

這家店的花生湯花生給的多，而且價格便宜，一個油條一個紅菜餅一碗花生湯才六元，可以去除寒意和睏意，讓你瞬間元氣滿滿。小夥子想著自己要吃一天，雖然胃口好但為了能多吃幾樣，不能多吃，所以就只花了六元，結果吃到嘴裡才覺得很驚豔，吃完意猶未盡，還想要兩根油條，可惜太遲了，已經被客人們買光了，有的大媽直接買二三十根和家人一起吃，小夥子太后悔沒多點一些，現在心欠欠的，這樣的早餐你喜歡嗎？