隨著人們生活水平的不斷提高，人們對於吃的要求也高了，不再僅僅是為了填飽肚子，而是要享受美食帶來的愉悅感，一些重口味的美食依然受到青睞，因為這些重口味美食能讓味蕾享受到不一樣的味覺激情，這種味道是其其他食物無法代替的。

河南有一種重口味美食叫灌腸，這位大哥在當地賣灌腸非常有名，十里八村都知道他賣的灌腸好吃，一天三大鍋不夠賣，來吃的大老爺們兒直接用手拿著啃。

灌腸是用豬血和上面粉調和之後塞到豬大腸的腸衣裡，凝固之後煮成灌腸，由於味道很特別，有的人覺得無法承受，因此它被稱為重口味美食，但喜歡吃的人都覺得豬血一點沒有腥味兒，用腸衣包裹之後很有筋道。灌腸的口味有很多種，老爺們用手拿著肯德基手抓灌腸。

大哥的灌腸採用的食材都非常高品質而且很新鮮，味道調製的也好吃，火候掌握得恰到好處，只要吃過他家灌腸的人，都會對這味道念念不忘！

他家灌腸的味道有好多種，有麻辣的，有五香的灌腸，可以煎著吃，也可以做成湯吃，還可以，就像上面的大老爺們一樣直接拿在手裡啃。灌腸吃起來緊實彈牙，口感又很細膩，再加上獨特的醬料，越吃越香很容易上癮。這就是為什麼大哥賣這種重口味美食40多年，人氣依然不減，現在好吃的食物越來越多，但是這種傳統重口味的食物仍然有很多人喜歡。

這家店每天早上6：00開門就有人來吃灌腸了，一直賣到下午5：00，晚上是不營業的，生意好的時候店裡來吃灌腸的人絡繹不絕，不過大多都是大老爺們兒。這種重口味的美食你嘗試過嗎？