蘇州的美食很多，許多美食即使國外也很有名。官前街有一條的美食街，裡面有各種大小的餐飲店。我特別記憶深刻的是在這裡品嚐了豆腐花的美味。

你看過木蘭的花嗎？蘇州的豆花就像裝在一個藍色小瓷碗裡的白色木蘭。一揮手，就能看到像木蘭花瓣一樣的豆腐花。一點。豆花的形狀不同，稍微移動一下就會變成另一個形狀。也就是說，是像花一樣變化，還是被稱為“豆花的花”，味道不用說，看起來非常舒服。

豆腐的生產很特別。將大豆用水浸泡，洗淨皮，用水研磨，用紗布過濾剩餘部分，將豆漿煮沸，加入適量的慄粉、石粉和水混合，單手取石膏粉。另一個是煮豆漿。在此過程中，立即倒入大碗中，蓋上蓋子。不一會兒，一碗香氣四溢的全色豆花就做好了。如果想吃鹹的，撒上鹽、蝦乾、海苔、醬油和幾粒芝麻油。你可以根據自己的喜好加入調味料。

我認為吃豆腐的最佳時期是冬天。把香噴噴的豆花放在手上，不要太燙，然後慢慢品嚐。因為很滑，喉嚨會輕輕滑落，肚子會突然發熱，整個碗都能吃下去，身體會變暖，臉也會變紅。雖然北風很大，但我並不覺得冷。吃豆腐的時候，總是會想起潔白、純淨、清香、令人安撫的木蘭花。那些是同樣的顏色，同樣的香味。所以我想到了豆花這個名字。