這幾天天氣是越來越冷，在這種極端嚴寒的天氣，很多南寧的小夥伴感覺連秋褲都不怎麼管用了！說到冬天禦寒，吃一鍋熱氣騰騰的牛腩煲是一個很不錯的選擇，在南寧市中心附近就有一家牛腩牛雜煲，這家店開的時間不長，估計知道的人不多。

位於百盛步行街廣場四樓，店面不算大，環境還可以，很乾淨明亮，簡約的裝修風格，十分溫馨舒適。牆上貼有卡通漫畫阿婆人物，親和力滿滿。

它家主打的是廣式牛腩牛雜煲。，分有純牛腩煲、牛雜煲、牛雜牛腩煲等等各種牛雜搭配的煲，口味有經典原味和香辣兩種選擇。

我們吃的是經典口味的牛腩牛雜煲，還可以另外加點牛肉丸、牛腸等牛雜和燙煮的配菜。

牛腩牛雜煲裡面有牛腩、牛肚、牛腸、牛筋、白蘿蔔、豆腐泡等，咕嚕咕嚕地冒著泡，揭開鍋的一瞬間香味撲鼻而來，氣味十分濃郁。

牛腩煲得很軟爛入味，牛腸乾淨肥美，牛筋勁道有嚼勁，每一塊肉都吸收了濃郁的湯汁，口感很豐富。吸滿湯汁的油果是油滋滋的香，白蘿蔔浸泡在湯汁裡，軟糯糯得完全變了色，吃起來非常清爽。吃完裡面的牛雜牛腩後，讓服務員加湯水，繼續可以火鍋湯菜，因為加的是清湯，後面燙的菜品稍微是有些寡淡，不過鴨血很嫩，也很好吃。

調料臺的調料種類很多，蒜蓉辣椒醬很不錯，店裡主打的沙茶醬有點鹹，感覺不是很好吃。其實牛腩牛雜都是事先煲好的，味道理論上來說都是很入味了的，所以可以不需要再蘸其他調料都可以的。

總體來說味道還可以，價格也不貴，人均50就可以吃到扶牆而出了！這裡不收茶位費，不收紙巾費，也不收調料費，真的是挺不錯的！