雞西是黑龍江省的地級市，位於黑龍江的東南部，是我國著名的煤城和石墨之都，同時這裡也是東北開發較早的地區，其早是6千多年前就有人在這片肥沃的黑土地上繁衍生息了。雞西不僅人文底蘊深厚，風景名勝眾多，這裡的美食也是多不勝數，其中最為有名的就是雞西的冷麵了，很多喜歡旅遊的吃貨寶寶們也是奔著這道美食而來的。雞西冷麵可以說是雞西市最具代表性的美食小吃了，凡是到雞西的無不為這道美食而折服。但您到黑龍江雞西可別只想著吃冷麵，這五種扛把子美食也一定要嚐嚐。

雞西刀削麵

很多人看到刀削麵應該都有這麼一個疑問：“刀削麵不應該是山西名吃嗎？咋成雞西的了？”不要急且聽小紅徐徐道來，雖說這刀削麵是山西的名吃，但在黑龍江山西很早之前就已經很受歡迎了，可以用“火爆”一詞來形容。雞西的刀削麵是在山西刀削麵基礎上改良而來的，融入了雞西的飲食文化，使得這道雞西刀削麵與山西刀削麵有過之而無不及。在雞西刀削麵是使用的牛肉辣湯，還可以根據自己的口味增加或者減少。

中午找一家麵館坐下，點上一碗刀削麵，價格也不貴十塊錢以內就能吃到，端上桌的時候是兩個碗，一大一小，大的盛刀削麵，小的盛蘸水，吃的時候用筷子挑起麵條放入到辣湯當中撈一下，放入嘴中別提多美味。雞西據不完全統計大大小小的刀削麵館就有四百餘家，如果您問“雞西哪家刀削麵好吃？”，我能告訴您的是哪家人多去哪家指定沒錯。但如果出了雞西您還真不一定能吃到這麼好吃到的刀削麵。哦忘了補充一點很多面館旁邊是串店，雞西的刀削麵和蔥油黃麵條可以說和肉串是絕配

雞西辣菜

堪稱雞西美食名片的除了冷麵還有辣菜，雞西在之前還評選過“冷麵王子”和“辣菜皇后”。因為雞西人吃冷麵離不開辣菜，所以也被當地人稱其為冷麵菜，是在傳統的朝鮮族辣菜製作基礎上發展而來。大家都知道朝鮮族辣菜只有白菜等幾種辣泡菜，但雞西的辣菜多以辣拌為主，其多達50多種，凡是常見的蔬菜和肉類甚至是海鮮都可入菜，口味上嗎一個字“辣”，如果您到雞西不嚐嚐辣菜那真的算是白來一趟。

雞西燒烤

到雞西還有一樣不得不吃那就是燒烤，雞西的炭火烤串那叫一個香，真的是又大又好吃。如果您想知道哪家燒烤店好吃，可以先點個烤饅頭，因為烤饅頭代表著雞西燒烤的最高水平，如果饅頭烤的好吃，那這家店的烤串一定差不了。

雞西雞蛋餅

您到黑龍江雞西要問當地什麼美食最好吃，我想您聽到最多的除了以上這幾樣就是雞蛋餅了。雞蛋餅在雞西人心目中那可是地位相當高的。將餅打入雞蛋烙成金黃色然後放入醬料，疊放起來，可以切開也可以直接拿著吃。餅烙的外焦裡嫩，吃一口噴噴香。

雞蛋餅裡面可不只有雞蛋，它還可以加入很多的東西，什麼火腿腸、辣條、生菜等等，還可以讓老闆給多加一個雞蛋，這道美食小吃應該是不少人上學時候的記憶吧。如果您到雞西一定不要錯過這道既便宜又好吃的雞西美食小吃——雞蛋餅。

好了今天的文章就到這裡，其實雞西的美食小吃遠遠不止這些，如果您還知道雞西有哪些美食小吃歡迎下方留言補充。我是你們的美食小編“吃貨小紅”，每天分享不一樣的各地美食以及做法，如果小紅的文章對您有所幫助還請點贊關注支援一下。本文原創，侵權必究！