現在很多菜都會用到青椒，相信很多人也非常喜歡吃青椒，但是青椒如果買了太多儲存起來還真是一個麻煩的事情。相信很多人都有過儲存青椒的經歷，如果是春秋放到外面就可以了，但是在炎炎夏日裡將青椒放冰箱裡面都容易壞，這要我們如何是好呢。今天就為大家分享一個儲存青椒時間長的小方法，這樣儲存的青椒新鮮如初，就像剛摘的一樣。

第一步：準備一個大一點的空盆子，盆裡面放上適量的涼水，注意水一定要能夠沒過青椒才行了。

第二步：買回來的青椒挑一下，將有傷痕的青椒挑出來，剩下完好的青椒放入一個保鮮袋當中，用手排空一下保鮮袋裡面的空氣，紮緊保鮮袋的封口。

PS：這一步不要讓保鮮袋的封口繫上死結，因為這個時候我們是無法真正排出保鮮袋當中的空氣的，需要再做一步才可以。

如果家裡面的保鮮袋用光了可以選擇一個薄一點的塑膠袋。

第三步：保鮮袋連同青椒一同沉進水中，這個時候會發現保鮮袋會緊緊地貼著青椒表皮，再用手排除一下保鮮袋當中的空氣，將保鮮袋的封口處再一次紮緊。

PS：這一次要儘量排出保鮮袋當中的空氣並且封好口，不要讓保鮮袋有開口的可能，這次紮緊保鮮袋封口就不會再動它了。

第四步：保鮮袋重新封口之後再一次沉進水中，將水盆放到一個陰涼通風的地方就可以了。

這樣儲存青椒可以放上一週時間還能讓青椒像剛買回來一樣清脆爽口，比放冰箱裡面保持的時間還要長呢，當然這種儲存方法還是有一些小小的注意事項的。

注意事項：

1、青椒儲存的時候不要清洗，因為清洗之後不利於青椒保持，很容易讓它變軟變爛。

2、青椒儲存之前不應該去蒂。因為那樣會給青椒造成傷口，縮短青椒的儲存時間。

3、儲存青椒最適宜的溫度是十度上下，這也是我們將青椒放入冰箱當中並不能保持太長時間的原因。如果是春秋溫度適宜，青椒放到不被太陽直射的地方就可以了，如果是夏天要放到水中（夏天的時候水的溫度也就十幾度而已）放到陽光照射不到的陰涼處就可以了。

以上就是青椒長期保持的方法和注意事項了哦，大家是不是覺得挺奇妙的，用這種方法其實可以保持很多之前不容易保持的食物呢，感興趣的朋友們可以試一試哦。