要吃肉夾饃必須得到陝西去吃才地道，尤其是那些小鎮上的肉夾饃，別看不起眼，但是味道是極好的，在陝西蒲城張橋街道上就有一家開了30多年的肉夾饃店，一個肉夾饃只要8塊錢，而且肉比饃還要多，生意一直都很火爆！

開了30多年的肉夾饃店

一家小小的肉夾饃店，已經經營了30多年，這麼多年靠的就是一個口碑和分量。所有的滷肉食材都是從屠宰場拿過來的新鮮豬肉，前年肉價比較高的時候，這家肉夾饃才漲了一塊錢，現在肉價便宜了，價格也降了下來！

下午3：00還有人在排隊買肉夾饃，這就是這家肉夾饃店最常見的盛況，而且每個顧客不只是買一個，大部分都是買四五個，多的還要買十多個。

5個滷肉大鍋齊開火

這家肉夾饃店的生意好到什麼程度呢？你可以看到小小的管子裡面有5個大鍋曬滷肉看這滷肉量就知道生意肯定差不到哪裡去！

很多外地的顧客也想吃這家肉夾饃，想讓老闆發快遞，但是老闆說肉都是現做現切的，快遞不能保證質量，所以都拒絕了！

雖然顧客特別多，但是這家的滷肉都是現滷現切的，做肉夾饃的大叔告訴我們這個滷肉要現切現吃，吃熱的才口感才好呢，肉涼了的話就吃不到那個那麼濃的香味兒了！

剁肉的刀也用了30年

大叔左右手齊開動，兩個刀不停地跺跺跺，這兩把剁肉的刀都已經有30多年的歷史了！切好的滷肉放在菜板上，被壘成了肉山，看起來很是壯觀。

經常來吃這家肉夾饃的老顧客都說這家肉夾饃一直保質保量，味道真的很好吃，且他們家肉夾饃加的肉的分量非常的多，肉看起來能加兩個饃，但是全部塞進一個饃裡面，每一個肉夾饃裡面足足有三兩肉。

饃酥肉香，很多顧客都說這家的肉夾饃比西安大多數的肉夾饃都更加好吃。肥瘦相間的肉夾饃8元一個，純瘦肉的才9元一個，這個價格在西安買肉夾饃是絕對買不到的，餅子大肉量多是這家肉夾饃征服很多人的最重要的原因之一吧！