導語：廣東酒友們餐桌上的4大口糧酒，古法釀造，外省人卻鮮有耳聞

我國的白酒聞名於世，釀造歷史有著十分悠久，發展至今，各地都湧現出了很多好酒名酒。大家最熟悉的酒名地區可能就是貴州（茅臺酒）、四川（五糧液）、陝西（西鳳酒）、江蘇（洋河）、山西（汾酒）。作為核心產地，佔有天時地利人和。

那非核心產地的有沒有一些我們不知道的好酒呢？

答案是有的。今天要說的是非核心產地的廣東，雖然廣東出品的白酒都是一些比較小眾的品牌，其影響力和宣傳力不及茅臺酒和五糧液，但廣東也是有一些好酒的、對於生活在廣東的酒友可能知道的比較多一些。

其實，廣東人喜歡喝的酒跟當地的飲食有關，比如度數低點，口感偏甜的或是包裝精美玲瓏等，以喝養生酒、特色酒的人也不在少數。要論酒量，廣東排名靠後，但是論品鑑酒的能力，當地人還是非常會選的，以至於被外地人形容成“比較挑剔”。經各位廣東甄選，推選出這5大“便宜”白酒，每款都是純糧古法釀造，酒友囤著當口糧酒，各位酒友不妨隨在下一看。

玉冰燒

玉冰燒，產自佛山石灣區。佛山市著名白酒，香型：豉香型，是廣東省優質口糧酒之一。玉冰燒這個酒現在也是廣東人的最愛、聽說廣東佛山人早上一起來就先喝兩杯。廣東很多名人都愛喝它，當中就有家喻戶曉的葉問。

這款酒之所以備受酒鬼推崇，是因為無論在品質還是售價上，玉冰燒做到了更佳。其選用優質大米為原料，佐以小曲為糖化發酵劑，並採用傳統古法釀製。最奇特的是，釀酒師會將酒置於處理好的陳年肥肉缸中混合浸釀，再經澄清、勾兌等工序製成。別看工序複雜，可售價低廉，算是廣東老百姓口中真正的“好喝不貴”。

豉香型的玉冰燒入口不辣不苦，入喉柔和不刺激，還略帶一點點地回甘，沒有醬香酒那麼刺激，是值得試一試的好酒。

紅荔牌紅米酒

產於廣東順德的紅荔牌紅米酒也是廣東的三大名酒之一，順德不僅美食多、好的美酒也少不了，順德的紅米酒是也當地人喜愛的一款酒之一。

作為一款豉香型白酒。它和其他的豉香型白酒不同之處在於原料的選取上，除了大米之外，還有一定比例的順德特產赤米（紅霞米）一起精心釀造而成。

下班回去配點下酒菜，入口綿醇，唇齒留香，清淡可口，飲上半瓶來也不上頭。口中留下淡淡的米香味，甚是舒坦。

其實並不難看出醬香型白酒，稍微知名度大點的，基本都是受到茅臺酒廠的技術指導和學習傳承的，其口感才如此相近，比如北大倉，武陵，雲門等。所以茅臺作為醬香型白酒龍頭老大是有自己的技術優勢和底氣在的。

漢董大師

一款醬酒中的滄海遺珠，只因老闆只一門心思地釀酒，只為讓大家能喝上一口好醬酒，卻不曾想過做好宣傳。老闆總認為“好酒不怕巷子深”，多麼樸實的釀酒人，總想深藏功與名。

好的酒水是一定能找到惺惺相惜的“伯樂”的。

就是這樣一款漢董大師，憑藉其十年如一日的品質口感，廣受廣東當地人的喜愛。讓喜歡喝醬酒的廣東老百姓多了一款好的口糧酒。

飛霞液

飛霞液是廣東的“小茅臺”，也是“廣東三液”的其中之一、廣東三液有：梅鹿液和鳳城液還有飛霞液，如今的也成為了廣東省醬香型白酒的代表產品，此酒能如此出名，靠的是其酒廠的工藝是在茅臺技術人員的幫扶下釀造出的醬香型白酒。

其實並不難看出醬香型白酒，稍微知名度大點的，基本都是受到茅臺酒廠的技術指導和學習傳承的，其口感才如此相近，比如北大倉，武陵，雲門等。所以茅臺作為醬香型白酒龍頭老大是有自己的技術優勢和底氣在的。

飛霞液有著不輸貴州醬酒的口感，風格還接近大麴坤沙。醬香適中，花果香，蜜香等複合香都不錯。