如今天氣慢慢冷起來，宵夜變得越來越不受歡迎，像什麼小龍蝦燒烤之類的，一會就冷了，而且寒風凜冽的時候吹著風吃東西的感覺也不太好，但是深夜的湯包店卻深受大家的喜歡，作為湯包愛好者晚上來一籠真是太愜意了，就算不愛吃湯包，但是慢慢地吸出美味湯汁的感覺，也讓你的胃感到溫暖，這個季節來武漢的朋友，一定不要錯過北湖的易胖湯包，它可是號稱武漢湯包界第一名，怎麼能不吃呢？

和一些連鎖的湯包品牌店不一樣，這是一對老夫妻經營的小店，環境很簡陋，一個人負責擀皮一個人負責包湯包，現包現蒸，這個新鮮度可想而知。在老居民區的小院子裡，可以在店內吃，人多的時候露天也可以坐，這個天氣坐在院子還是有點辛苦，最好進店享用。等的時間並不長，一籠湯包十分鐘就可以出鍋，如果等不及，旁邊有家滷菜攤，周圍也有很多小吃店，可以點一些其他東西一邊吃一邊等。

易胖湯包的種類還是比較多，有三鮮湯包、番茄湯包、蝦仁湯包、麻辣湯包、鮮肉湯包、香菇湯包等等，最貴的就是蝦仁湯包是27元一籠，這裡開了十幾年，鮮肉湯包是最傳統的味道，從最開始的四塊錢一籠到如今的15元一籠，但是味道一直沒有變，皮很薄，湯汁很多，而且不油膩，在湯包裡放一點醋，等它稍微有一點降溫，先把湯汁給喝一半，再一口連湯帶肉吃下去，說起來就想流口水。

還有一種吃法是小心翼翼夾起一個湯包，咬一個小口，然後把裡面滾燙的湯汁全部倒入勺子裡面，就可以一口把湯汁喝掉，再吃肉餡和皮，不管怎麼吃，都能品嚐到最美味的湯包。麻辣湯包不是很辣的程度，中規中矩的辣味適合大部分客人，鮮肉湯包裡面的湯汁有排骨蓮藕湯的香味，番茄湯包是正宗的番茄酸湯口感，蝦仁餡有滿滿一口大蝦仁，鮮美多汁，香菇餡裡面有一整塊肉皮，軟糯Q彈，結合了香菇的鮮美感，一口一個真實吃得停不下來，就是才出鍋一定要注意燙哦。

這家店只有三五張桌子，一籠湯包8個，剛好是正常人的食量，在寒冬來一籠剛出鍋的熱湯包，是不是能驅走寒意呢？旁邊的燒烤和炒麵味道也不錯，一籠湯包配一杯黃酒，不愧是北湖人最美好的回憶。不過這家店的營業時間是晚上六點到凌晨2點，對夜貓子來說是福音，晚上十一點店裡還是人擠人，對一些減肥的人來說又是甜蜜又是痛苦。

還好店裡還提供打包服務，打包老闆現包的包子，回家後馬上冰凍起來，下次要吃的時候水燒開蒸8分鐘即可吃，味道和店裡沒啥區別，是居家早餐的不二選擇！