張家口位於河北的西北邊，正好地處於京、晉、蒙交界處，是京北的門戶，它還是一個有著“國際張”稱號的現代化都市，也是現行長城最多的地區，有著“長城博物館”的美稱。這裡也有著很多接地氣的美食。

01。柴溝堡燻肉

柴溝堡燻肉是河北張家口懷安縣柴溝堡鎮的一道特色美食，這裡燻肉的品種有很多，例如，燻雞肉、燻兔肉、燻羊肉等，燻好的肉皮焦紅而柔韌，嚼之微筋且有味，肉鬆嫩而脂少，食之爽淡不見膩，堪稱烹飪一絕。

02。燒南北

燒南北也叫燴南北，是河北張家口的一道特色名菜，這道菜主要是用江南竹筍和塞北口蘑為主要食材燒製而成，這道菜把南北方的“鮮”都煮了，做出來的菜既擁有了口蘑的醇香，又帶有了竹筍的清香味。

吃著鮮香爽口，風味絕佳，食客們吃過稱讚“美餚佳饌一盤，江南塞北二味。”

03。圪渣餅

圪渣餅是一道產於河北張家口陽原縣揣骨瞳一道傳統小吃，這種小吃是經過烤制而成的一種半透明狀的圓形薄餅，色澤金黃，看著油亮，吃著酥脆香甜，又薄又脆。

04。壩上莜麵

壩上莜麵是河北張家口的一道特色麵食，它主要是用莜麥加工製成，做好的外形一個個看著很像是雞蛋卷，整體像蜂窩，夾著油麵窩窩，蘸著蘑菇滷汁，吃著筋道鮮香，脆爽可口，十分抗餓，是“口外之寶”中的一寶。

05。懷安豆腐皮

懷安城豆腐皮是河北張家口懷安縣的一道地方特產，是“懷安三寶”之一，這種豆皮以“薄、鮮、柔、韌、適口性好”而出名，人們吃過對它的讚美是“薄如紙張，筋似皮條，色美味香，清白馥香”。

06。陽原黃糕

陽原黃糕是河北張家口陽原縣的地方特產，這種特色食物主要是用黃米麵製作而成，看著黃橙橙的，剛剛做好的糕聞著香噴噴的，帶有美好的寓意，希望可以步步高昇，圖個吉利。

這道黃糕還曾上過央視，可以炸著吃，也可以蒸著吃，不管你怎麼吃，吃到嘴裡質地鬆軟，香甜潤口，也是當地人招待客人的首選美食。