面是我們常吃的一種食物，食用便捷，價廉物美，在全國各地都很受歡迎，現在有不少麵館裡賣的面，開始走高階路線，經常能聽到有的麵館，一碗麵賣到上百塊錢甚至幾百塊錢。

太原這家麵館雖然沒有賣那麼貴，但是他家的面在太原也是夠貴的，一碗麵38塊錢，不過來吃的人還真不少，這家麵館就是和府撈麵。一般麵館賣的面都是十幾塊錢超過二十幾塊錢都不多見，而這家麵館38塊錢一碗的面，到底是什麼樣子的呢？

首先這家麵館的裝修就非常不錯，讓人感覺很上檔次，跟我們平日裡那些路邊的蒼蠅麵館相比，它可以說是屬於輕奢風的一家麵館，在這樣的環境下聚餐，身心愉悅。他家面的味道也很不錯。

一碗麵要好吃，三個方面都要出色才行，首先是麵條，另外是湯，還有澆頭，他家的湯都是高湯，有牛肉湯母雞湯和豬骨頭湯，另外所有的食材都是新鮮的，而且是高品質的，像店裡的招牌酸辣湯雪花牛肉，大家知道雪花牛肉是牛肉中，品質比較高的一種肉，口感細膩嫩滑，瘦而不柴，肥而不膩。

這碗麵裡的雪花牛肉量還挺多，而且湯底濃郁鹹淡適中，另外這家麵館的面，吃起來也很筋道，健康又有營養還養生還能解饞，這樣一碗麵賣38塊錢，著實不貴。蟹粉筍衣拌麵68塊錢一碗，這樣的價位對於普通的人來說，真的不捨得花將近70塊錢吃一碗麵，在一小餐館裡三菜一湯，三個人吃也就是這個價錢。

不過吃過他家的這碗麵以後才知道這碗麵裡有濃濃的蟹粉，貨真價實，麵條口感好，湯底濃郁，正所謂一分錢一分貨，吃過的人都覺得物超所值，雖然面的價格有點貴，但仍然有很多人排著隊去吃。