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瀋陽最有年代感的小飯館,護心肉飯18元1盒全是肉,酸菜湯隨便喝

2022-06-16由 夏天的激情 發表于 美食

傳統的美食千萬種,走到哪,吃到哪,每天都不帶重樣的,傳統的飲食文化能讓你回憶起小時候的味道,回味那些美好記憶,心裡難免會起波瀾。而瀋陽的這家老飯盒,主打是護心肉,就讓人很有年代感,據說是60年代的感覺,一起來瞅瞅。

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店鋪就是在飲食一條街的,旁邊有不少的老字號餐飲,店裡面的裝修是60年代的風氣,初看裡面很通透,有十來張桌子,裡面用的所有餐具,軟裝都有60年代的樣式,店家是非常懷舊的,老一年的收音機,電視機都能在店裡看到,有可能是一種擺設,畢竟年代已經久遠,不能播放也是常情,不過只要能看到就會有更多的感想,能明顯感覺到店鋪是一家極具年代感的店鋪。

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店裡每天都是人氣爆棚,一到中午午餐時間,店裡的座位都是坐滿了人,還有不少的食客在排隊,每人拿一兩個飯盒就是一頓飽飯看著也豐盛,其中有不乏很多寫字樓白領來光顧。一天基本上要賣兩桶護心肉,生意真是好得到沒話說,店鋪裡面所有的菜品選擇是仿現代社會的自選式出餐,自己需要什麼菜品就挑選好到收銀臺結賬,放在餐桌上彷彿回到了那個年代。

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店裡的招牌是護心肉,顧名思義就是包裹著心臟的那一層肉,肉是經過老滷的,回味長久,出餐的是用一個60年的飯盒飯上面是護心肉,下面是米飯,加一點湯汁和滷肉飯有得一拼。配上一碗酸菜湯,既開胃也下飯,簡直就是美味,滿滿的一盒飯菜,價格卻非常的平易近人,一盒18元,吃不飽可以要求店家新增滷汁,還可以免費新增米飯。

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一個飯盒就已經很搶風頭了,加上一個老滷的護心肉更是讓人有些迫不及待,肉的火候掌握相當好,筷子夾起來是不壞的,吃到嘴裡,入口即化,滷香味十足。酸菜湯明顯就是用來解膩的,湯底是骨頭熬製的,很有食慾。

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總的來說,這個護心肉還是值得推薦,滷料應該下足了的功夫,酸菜湯底也是捨得放料的還無限量續,老闆很耿直,有哈爾濱豪爽的脾氣,上面滿滿一層肉,濃烈的年代風值得去打卡,喜歡吃滷肉的食客強烈推薦去鑑賞,感受一下那個年代沒有豐富的食材卻和現在的境遇。

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