大家好，我是愛吃的葉小廚，很高興又到了“一天一度”的美食分享時刻了。昨天小廚就跟大家說了，我老公已經復工了，我們家結束了全家宅在家的生活，雖然我和孩子還依然宅在家裡，但是隨著老公的復工，我們家的生活正在一步步地恢復到正常狀態，久違的早餐也重新回到了餐桌上，回想宅在家的這30天裡，哭過笑過，害怕過也感動過，我相信這30天一定會成為我一生中最難忘的記憶，經歷風雨才會見彩虹，我相信2020年一定會是美好的一年。

這30天的記憶力雖然有著很多很多的故事，但是最為精彩的還得非美食莫屬，看著資料夾裡滿滿登登的美食照片，我覺得我宅家的這30天裡並沒有虛度，今天就給大家來個總結，給大家曬曬宅家30天裡我家最好吃的7桌午餐。我家這7桌午餐頓頓葷素搭配，雖然簡單了些，但是我覺得還是挺好挺健康的，但是我把這最棒的7頓飯發給一些網友看，有網友卻嫌我家吃得太差，問我是沒錢還是買不到菜，我看到後挺驚訝的，我覺得吃得挺不錯啊，誰家能天天大魚大肉啊，下面我就把這7桌午餐分享給大家，大家看看我家吃得怎麼樣，幫我評評理。

【一】：涼拌豆乾+西紅柿炒菜花+青椒炒香腸+肉絲炒筍乾，我家這頓午餐我覺得還是挺不錯的，有葷有素，有涼有熱，顏色搭配也挺不錯，看著就有食慾，尤其是那道肉絲炒筍乾特別香，大家做的時候最好用五花肉，把肉絲炒出肥油後再放入筍乾，讓筍乾吸收一下肉的香味，這樣筍乾炒出來特別好吃。

【二】：蒜末雞蛋+紅燒帶魚+芹菜炒肉絲+涼拌蘿蔔乾，那道紅燒帶魚特別好吃，那一盤帶魚幾乎都讓孩子吃了，大家做紅燒帶魚一定要先炸一遍，而且炸之前要先裹一層面粉再裹一層雞蛋液，然後再放入鍋裡炸，這樣帶魚吃起來就會很香，而且紅燒的時候也容易入味，紅燒很簡單，就是蔥薑蒜和辣椒爆香，然後放入炸好的帶魚，放些老抽和味極鮮上色調味，然後倒入清水，放些鹽、味精、白糖、料酒調味，燉熟即可。

【三】：香辣麵筋+醋溜土豆絲+芹菜炒肉+蒜黃炒豆乾+玉米粥，這頓午餐的素菜我就不給大家細說了，主要跟大家說說芹菜炒肉，這道菜是我們這的一道經典下飯菜，用山東煎餅一卷，真是太過癮了，做法很簡單，首先把芹菜切碎，把豬肉切末，然後鍋中燒油，先把肉末放入鍋中翻炒，肉末炒變色後放入蔥薑蒜和花椒提香，然後放入適量的花生米，把花生米炒脆後放入醬油上色，然後把芹菜和辣椒放入鍋中翻炒，放些鹽、味精、味極鮮、五香粉調味，炒熟即可。

【四】：蒜末拌雞蛋+胡蘿蔔木耳炒肉絲+小酥肉+洋蔥絲拌土豆絲，這頓午餐我最愛吃的是那道洋蔥絲拌土豆絲，口感爽脆，又酸又辣特別開胃，做法還簡單，就是把煮熟的土豆絲和洋蔥絲拌在一起，放些蔥花、蒜末、小米辣、青椒、辣椒麵，然後澆上一勺熱油，放些鹽、味精、味極鮮、食醋調味，拌勻即可。

【五】：素炒山藥片+蔥絲松花蛋+豆芽炒粉條+萵苣炒肉片+饅頭，這四道菜說實話我最愛吃的不是萵苣炒肉片，而是豆芽炒粉條，一口豆芽粉條一口熱饅頭，非常過癮，大家在做豆芽炒粉條的時候要先把粉條泡軟，然後切成小段，炒的時候先炒豆芽，然後再放粉條。

【六】：辣炒苦瓜+麻辣花生米+酸辣土豆絲+蒜苗回鍋肉+玉米粥，這頓午餐要說最好吃的肯定是回鍋肉，但是要說最該吃的卻不是回鍋肉，回鍋肉油大熱量高建議大家還是少吃，我覺得這頓午餐最該吃的就是苦瓜，別看苦瓜苦但是人家營養豐富啊，吃了對身體好，大家做的時候要把瓜瓤去掉，然後切薄一些，切好後多洗幾遍，苦瓜就不會那麼苦了。

【七】：雞蛋皮拌粉絲+肉絲炒土豆絲+西紅柿炒菜花+腐竹炒肉，大家拌粉絲可能都習慣放菠菜，放菠菜吃起來比較清爽開胃，大家要是想換換口味就可以試試這道雞蛋皮拌粉絲，吃起來香辣可口，做法也很簡單，把雞蛋皮和粉絲摻在一起後，要放蒜末、蔥花、辣椒麵調味，然後澆上一勺熱油，最後再放些鹽、味精、食醋、味極鮮調味即可。