今天就是端午節了

作為端午節的傳統美食

粽子幾乎每年

都會引發鹹甜之爭

親愛的小朋友

你喜歡吃甜粽還是鹹粽呢

今天

我們畫了一份粽子圖鑑

希望大小朋友們喜歡

在北方人的味覺裡

甜粽子是主食後的“小清新”

咬上一口，又糯又甜蜜

這不僅僅是一道食物

更是北方人根植在心裡

關於端午的故鄉記憶

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在南方人心裡

滲透了豬肉和醬油的鹹粽

才是端午的味道

肉的油脂被糯米吸收

浸潤著粽葉的清香

那味道縈繞舌尖和心尖

無論過了多少年

都不會在腦海裡散去

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簡簡單單的清水粽

看似不起眼

卻是無數人心裡的白月光

糯米的清甜加上粽葉的清香

無論蘸白糖、油碟或白口吃

在口中瀰漫開來的

正是小時候的質樸味道

除了味道不同

粽子的形狀也有很多種

由於南北方地域文化不同

粽子的鹹甜差異在所難免

南方地區盛產水稻

並且有熏製臘肉的習慣

會在粽子中包入臘肉、蛋黃等

粽子在南方充當著主食的角色

北方地區以面為主食

因此粽子一類含糯米的食物

一般作為飯後的點心來食用

且北方盛產大棗等作物

故北方粽子裡大多會放甜的食物

不論是甜還是鹹

在我們心裡

粽子都是傳統習俗裡

最美好的一部分

親愛的小朋友

你喜歡吃什麼口味的粽子呀

快在評論區裡告訴我們吧

本文來源 | 喬智大叔

編輯 | 中國和平出版社營銷部 稽核 | 岡寧

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