大家好，我是愛吃的葉小廚，很高興又到了“一天一度”的美食分享時刻了。今天跟大家說句實話，作為一名美食作者我平常最愛乾的事情不是做菜也不是寫文章，而是看大家的評論，文章下面的評論真的是太精彩了，既有看完心裡美滋滋的，也有看完氣得想砸鍵盤的，可以說看個評論就能品嚐到酸甜苦辣鹹，今天想跟大家聊聊我最近特別不喜歡看到的一句評論，就是沒肉吃不下飯，只要我分享素食文章，那麼肯定就有網友會這樣評論，每次看到這句話我就會很反感，素食有那麼難吃嗎，沒肉真的吃不下飯嗎？

作為一名愛吃素食的美食作者今天我就想推翻這句話，給大家證明一下素食還是很好吃的，沒肉照樣吃得香。今天這篇文章就給大家分享7桌好吃的素食餐，沒肉吃不下飯那是你沒來我家，我家這7桌素食餐，不但讓你吃下飯，吃完還能讓你胖3斤，而且我覺得這年頭吃肉真不如吃素，素食不但好吃還便宜，就拿今天分享給大家的這7桌素食餐來說，這7桌素食餐是我家的一週晚餐，我之前算了一下這一週晚餐總共才花了80元，這要是吃大魚大肉都不夠吃一頓的，所以說吃素食不但能吃下飯還能讓你省下錢，可以說是一箭雙鵰，下面就把這7桌素食餐詳細介紹給大家，大家看看好吃不好吃。

【一】：青椒蒜苗炒腐竹+蒜末粉絲金針菇+蒜苗土豆片+大米粥，這三道菜毫不誇張的說真的是非常的好吃，尤其那道我最愛的蒜末粉絲金針菇，吃起來比肉都香，大家做的時候記得不要先把粉絲和金針菇煮熟，要先炒料汁然後澆在金針菇和粉絲上，然後放鍋裡蒸熟，這樣吃起來才好吃，炒腐竹就簡單了，大家記得放些蒜苗提味，炒土豆片的時候別忘了最後撒上一把蒜末提味。

【二】：西紅柿炒菜花+辣炒芸豆+辣炒鹹菜絲+蠔油香菇，這四道菜都是很家常的菜，簡單跟大家說幾個烹飪技巧，西紅柿炒菜花做的時候西紅柿記得去皮，這樣炒出來顏色才鮮豔，辣炒芸豆先把芸豆炒軟再放蒜末提香，然後再放辣椒和調料，辣炒鹹菜絲炒之前一定要多洗幾遍鹹菜絲，蠔油香菇做的時候要先把香菇燙軟再炒，而且蠔油要先放，不要中途或者最後放。

【三】：辣炒香乾+西紅柿炒雞蛋+砂鍋山藥+香辣孜然麵筋，非常漂亮的一頓素食晚餐，簡單說下做法，辣炒香乾用的是白豆乾，這種豆乾有些淡淡的甜味，大家做的時候要多放辣椒和鹽，這樣吃起來才好吃，西紅柿炒雞蛋做的時候西紅柿要去皮，調味的時候記得放一勺白糖提鮮，砂鍋山藥很簡單，就是先把山藥用油炒一下，然後加水燉的，香辣孜然麵筋大家做的時候要先炒郫縣豆瓣醬再放麵筋，出鍋前記得放孜然粉調味。

【四】：辣炒菜花+醋溜山藥片+辣炒芹菜+玉米粥，非常好吃的三道素菜，辣炒菜花大家做的時候一定要大火爆炒，而且把菜花炒得乾乾的，這樣才好吃，醋溜山藥片要用白醋做，這樣山藥炒出來才好看，芹菜不容易入味，大家炒的時候要多炒一會，最好放些老抽調味。

【五】：青椒炒雞蛋+蠔油香菇+西紅柿炒菜花+綠豆湯，西紅柿炒菜花和蠔油香菇已經跟大家說過了，這裡我就不重複了，主要跟大家說說青椒炒雞蛋，我做的這個青椒炒雞蛋一般人可吃不了，我用的是我們這的薄皮小辣椒，炒好後吃起來是又辣又香，大家做這道菜記得要先炒辣椒，把辣椒炒軟後放些鹽調味，然後再把雞蛋液倒入鍋裡翻炒，這樣炒出來的青椒雞蛋才香。

【六】：蒜末油菜+辣炒鹹菜絲+辣炒白玉菇+醋溜土豆絲+毛芋頭，這桌素食餐每道菜都很好吃，我都給大家簡單介紹一下，蒜末油菜大家做的時候記得要放蠔油和蒜末，蒜末要快出鍋的時候放，辣炒鹹菜絲前面說了我就不重複了，炒白玉菇大家記得要先把白玉菇燙一下，這樣白玉菇炒出來才好吃，醋溜土豆絲炒的時候我還放了些胡蘿蔔絲，這樣好看又好吃，毛芋頭是我們這的叫法，大家可以說說你們那管它叫啥，我們家吃毛芋頭都是煮熟然後蘸白糖吃，吃起來又香又甜。

【七】：小白菜燉雞蛋+素炒芸豆+辣炒香乾+綠豆粥，這個素炒芸豆和辣炒芸豆做法一樣，只不過沒放辣椒，前面和大家說過了我就不細說了，辣炒香乾前面也說過了，只不過這次我放了些蒜苗，吃起來更香了，小白菜燉雞蛋也很好吃，這個小白菜是我在樓下種的，特意用來燉雞蛋吃的，做的時候要先把小白菜燙軟，這樣燉出來的小白菜才好吃，還有雞蛋是後放的，直接打入鍋裡就行。