本文作者為體驗師@楊益達，首發於糖紙眾測。

儘管人類的熟食歷史是從 BBQ 開始的，但煮食的烹飪方式似乎才是文明飲食發展中的主旋律。先秦時期，煮食器不止是作為生活用品存在，還成為最至高無上王權的象徵，這大概也是一種佐證吧。不知道以養生壺產品見長的北鼎起名時是否也有這樣的考量。

養生壺其實很實用

以前我曾對養生壺是非常不感冒的，覺得煮東西嘛，小奶鍋、電飯煲都可以，為什麼還需要一個專門的炊具。但我媽很喜歡用，覺得方便，用途也多，並一直在嘗試說服我，當然後來也確實如她所願。

因為我也逐漸發現了養生壺的優點——可以做各種煮食類的東西，並且空間佔用更小。不管是速食黨，煲湯派，還是糖水愛好者都有施展的空間。

北鼎的養生壺產品一直名聲在外，這次有幸參與北鼎 Smart K 的眾測很高興。因為北鼎不只是做廚電產品本身，而是在圍繞核心產品打造一個生態——豐富的產品配件以及料理包，以及智慧化，都可以讓下廚這件事變得更愉悅。

顏值一如既往

國內小家電類別中，願意投入設計資源並且審美線上的品牌感覺並不算多，而北鼎的高顏值也算是一張名片了，這次的 Smart K 顏色造型都挺討喜。用料方面整體還算紮實，多數邊角處理得不錯。

北鼎 App 同樣很好看，裡面的內容也很足，裝置管理、商城、社群、個人中心一應俱全。運營也看得出做的不錯，介面設計、使用者活動、社群內容都能讓人有閱讀的慾望。

除了社群，北鼎隨產品或配件搭配的小冊子也很精美，雜誌風格閱讀體驗很棒。這在開箱的時候會給使用者提供很好的初次印象，產品的體驗也都是在這些細節中體現的。

如果你也入手了北鼎的產品，記得可以先跟著這些菜譜的指引做上一輪。這些小冊子裡的菜品都操作相對簡單，也可以幫助快速上手。

好用又有趣的配件

如果把養生壺視作遊戲裡的基礎武器，那麼合適的配件就像那些附加的寶石，能夠給養生壺帶來各種 buff。

燉盅應該算是北鼎的當家配件之一了，除了可以做燕窩、糖水等這種燉品，還可以做蒸水蛋，更令我開眼界的是可以做臘味飯。我就做了一次，把廣式香腸替換成川味香腸，也非常好吃。

燉盅事實上是提供了隔水加熱的烹飪方式，這種技法在中西餐中都多有應用，最大的優點就是可以控制加熱溫度，不宜糊鍋，對於燉品特別友好。對於偏好燉品和糖水的廣東人民來說，燉盅應該是非常實用的配件了。

▲北鼎的燉盅還配有一個矽膠的底座，燉盅可以直接放在裡面上桌

▲蒸籠就不必多說了，雖然尺寸不大，但是搭配起來用可以下煮粥，上蒸包，一頓早餐就完成了

咖啡/茶萃取籃我還挺喜歡的，原理上是借用了 19 世紀初發明的滲濾壺。可以煮咖啡，也可以煮茶，製作港式奶茶。特別是如果在製作多種配料的果茶時，萃取籃也可以讓後續的清洗過程更加方便。需要注意的是，如果想要衝咖啡，不要用淺烘的豆子，味道不怎麼美好，這個在官方小冊子上也有提醒。

除了這次體驗的幾款配件，我還去看了下北鼎商城。其中有一個快食品籃我也很喜歡，煮個面、燙個粉都很方便，並且放籃提籃的過程，就有那種便利店店員在做車仔麵的感覺，以前在便利店吃麵，就覺得這個過程很解壓。

料理包太方便，期待更多種類的料理包

料包體驗環節是我非常期待的，每個步驟都有量化指導，預設程式也免去了設定的過程，基本屬於傻瓜式。當然，如果能夠把食材做成免洗的，那麼就更省心了（我是不是太懶了？）

展開來說，做預製食材包的思路對廚電產品來說是非常有價值，這也是我覺得北鼎很厲害的地方。因為如果你有過一些下廚經歷，就會知道配菜準備是做一次飯佔用時間最多的環節，而且也是挺考驗技術的，而如果有搭配好的預製食材就會縮短這個過程，也大大降低難度。為什麼泡麵那麼方便，泡麵就是一種預製食材。

2015 年的時候，創業圈曾掀起過一陣智慧炒菜機和新鮮預製食材的熱潮，雖然曇花一現，但著實讓人眼前一亮。我一直覺得是非常有價值的嘗試。如果智慧廚房有成熟的那一天，那麼當中一定會有預製食材的身影。

回到這次的體驗中來，儘管北鼎目前提供的食材包都還相對簡單，主要是一些粥品。如果未來北鼎能不斷的擴充套件食材種類，增加麵食，飯等，比如可以和拉麵說等這些品牌合作，相信也會有更高的使用者粘性。

結語

幾天的使用下來，要說最大的感受，其實還不是北鼎的養生壺多好看，而是它打造了一個完善的使用者體驗體系，構成這個體系的有豐富的配件，有食材包，有使用者社群

等等。

如果這個體系能夠持續的豐富，北鼎的產品將有機會有更高的粘性，也在廚房中佔據更加牢固的位置。