夏天別隻吃青菜，也要多吃一點它，營養又清爽，蛋白質比肉高4倍

嗨，小廚又跟各位見面了！今天我們就一起談談平菇炒蛋吧！不知不覺中，5月已經過去了一大半，再過幾天就將迎來6月了，這也就代表著人們已經正式的進入夏天。夏天天氣會非常炎熱，這種炎熱的天氣中，會非常影響人們的食慾。所以，大部分人在夏天的時候都不怎麼喜歡吃肉類，每天都只會吃一些簡單的蔬菜，蔬菜清爽美味是非常適合夏天使用。

但是如果長期只吃蔬菜的話，身體需要的營養無法跟上，這樣非常影響身體健康。這個時候還要多吃一些平菇，平菇也算是一素菜，但是它的營養價值非常高，而且口感非常的鮮美，營養價值也並不比肉類差。大夥兒若是在炎熱的天氣中不想吃油膩的肉類，不妨多吃一點平菇！平菇營養又清爽，並且蛋白質還比肉類高4倍！

下面小廚把平菇烹飪方法分享給大家，感興趣就看看吧！

首先準備好需要的材料：平菇、雞蛋、油、鹽

第一步：把買來的平菇用清水沖洗一遍，沖洗乾淨後放入盆中，再倒入適量的清水浸泡一會兒，將多餘的雜質浸泡出來。浸泡平菇時，將平菇撕成小朵，這樣不經清洗的更乾淨，也方便一會兒使用！

第二步：平菇清洗好後，取出放在一旁瀝乾備用。準備好一個碗，把買來的雞蛋敲碎在碗中，然後加入適量的食鹽攪拌均勻，拌勻之後放在一旁備用。這時把買來的蔥花，用清水沖洗乾淨，洗淨之後，用刀切成蔥末就可以了。

第三步：當所有的材料都處理好後，用大火將鍋燒熱，鍋熱之後倒入適量的油，等油七八成熱時，將打好的蛋液倒入鍋中翻炒成型，雞蛋翻炒好後盛出備用，接著重新熱鍋燒油，油燒好之後，將切好的蔥花放入鍋中翻炒。

第四步：炒香之後再放上平菇，把平菇翻炒至炒軟，平菇變軟之後，放上適量的鹽翻炒均勻，這樣炒出來的平菇最入味。當平菇炒的差不多時再入雞蛋翻炒一會兒就可以了！

這樣一道簡單的菜就完成了，你們學會了嗎？現在的天氣越來越熱了，這樣的炎熱天氣中，人們的胃口也變得越來越差，很多人都不再吃肉了，每天只吃一些青菜。其實這樣並不利於健康，夏天別吃青菜，不要多吃一點平菇，平菇營養價值高，口感清爽，吃起來一點兒也不油膩，它的蛋白質比肉高4倍，這樣吃了才有利於健康！

宣告：平臺重在分享，為朋友們提供資訊參考，內容及圖片均整理於網路，版權歸屬於原創者所有，如有侵權煩請聯絡刪除謝謝。