【往期推薦】可愛卡通小餅乾,童年的味道
2022-06-14由 德普烘焙實驗室 發表于 美食
今天是六一兒童節
好開心好激動好歡樂
畢竟大家都是過來人
大齡兒童也要過節
一起湊個熱鬧happy起來
還記的小時候
兜裡只有1塊錢就可以開心好多天
放學後買一份小零食、小餅乾吃
滿足的像個兩百斤的胖紙
童年記憶中的味道總是那麼甜蜜
所以今天和大家分享一道
可愛卡通手工小餅乾
長大的我們終於可以自己動手做心愛的餅乾啦
卡通餅乾
製作時間:40min、難度2星、人數3人、適應人群:老少皆宜
烤箱設定:德普焙烤模式175、預熱8min、烤制10min
配料:
黃油70g
低筋麵粉115g
奶粉10g
雞蛋15g
糖粉40g
香草精適量
製作步驟
1。黃油切小塊軟化,備用
2。將糖粉與黃油慢快速打至顏色乳黃髮白色;
3。將雞蛋打散後分次加入;
4。將低筋麵粉和奶粉粉加入黃油漿中,攪拌無干粉;
5。用手壓拌法成團,鬆弛5min
6。將麵糰擀壓成0。3cm的薄厚度;
7。用模具在麵皮上壓出成型;
8。有距離的擺入烤盤中;
9。放入德普烤箱焙烤功能175度烤制10min,顏色微黃出爐
小貼士:
1。油糖打發不足,做出的麵糊較硬,產品會口感不好
2。雞蛋加入後,若沒能充分的攪拌,做出的麵糊不細膩,有顆粒