夏天轉眼要到大小暑，防暑是第一要務，尤其是身在南方的朋友們，天氣不僅僅是熱而且溼氣重。

這是每年容易中暑的時節，精神不振，頭重如裹，稍微吃多一點腸胃就受不了。

大家想要水潤潤、甜滋滋地過好暑期，可以從一碗“親滋味”的

竹蔗馬蹄茅根水

開始！

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01

怕上火？試試這碗甜甜的涼茶

涼茶大家都知道，不過正宗的涼茶還是要到廣東去喝。

廣東人對涼茶的愛幾乎到了每天必喝的地步，下班後都要先到涼茶鋪裡坐坐，仰頭大口灌下一杯。廣東人血液裡流動的一定是涼茶！

相傳廣州涼茶是由東晉時期的道學醫藥家葛洪發明，專門針對嶺南地區的溼熱和多種傳染病。

到了廣州溼熱的氣候非常容易讓人生病，所以廣州本地人養成了喝涼茶的習慣。涼茶有許多種，大家經常喝的還是要數敗火涼茶。

近些年，隨著生活水平的提高，大家吃得越來越好，上火也越來越多。

“怕上火，喝XXX”相信大家已經耳熟能詳，不過真的要想去火，還是要喝傳統涼茶中的

“竹蔗馬蹄茅根水”

。

別看這種涼茶原料簡單，看似隨意混搭，實則傳承了祖代數輩的講究。

竹蔗，馬蹄，茅根都是清涼敗火的食材，一碗清甜降火的茅根竹蔗水，留下食材是糖水，瀝出汁水是涼茶。

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尤其是在吃火鍋的時候，熱騰騰的火鍋吃完，身體是暖和了，但是口乾舌燥需要解渴，一碗涼茶下肚，絲絲涼氣入肚，沁人心脾，喉嚨中燥氣少了，胃火消了，口舌潤了。

熱著喝，或放冰箱冷藏飲用，味道都超好。反正咱們天天都得喝水嘛，每天熬上一大壺，隨手一倒；上班的時候，你煮上一包，能喝一天。

從此媽媽再也不擔心我上火、喝水少了。

02

正宗材料自己熬

想要做一碗好涼茶，關鍵在於地道食材。

竹蔗馬蹄茅根水的配料，雖然看著簡單，但在北方市場上並不常見，即使在南方，也要跑上好幾個地方才能湊齊。

親滋味將竹甘蔗、茅根、雪梨、馬蹄等食材，用現代科學的工藝低溫烘乾或凍幹，按傳統科學配比組合成湯料，這樣隨時都可以在家煮著喝，省時省力又方便。