泉州有不少家賣酸菜面的店兒，這家藏在棚戶區裡的小店，位置非常偏僻，沒有熟人帶，根本找不到，來吃的多數是回頭客。

這家店位於晉江鞋都路上，這裡有很多老舊的小飯館，而這家店已經在這裡開了10多年了，只賣酸菜面，他家的酸菜面，吃過的人認為是泉州最好吃的。

這家麵館環境很簡陋，門口被電線纏繞，一看就是很有年代感，這家店的名字叫阿尾酸菜面，好在店裡面顯得還是很乾淨，如此偏僻的地方，飯點的時候來吃的客人是絡繹不絕，小小的店裡有6個人在忙，可見他家的生意有多好吃。

他家的酸菜面連湯都喝得不剩，酸菜面的配菜是十分豐富的，他家的所有配菜提前做好放在盤子裡，上上下下襬滿了兩層架子，三層肉炸雞翅，魚丸，滷蛋，閩南特色的配菜一樣都不少，店裡有三口鍋，一口專門用來煮麵，另外兩口像九宮格一樣放了各種的配菜底下是湯。

面煮好之後放在大白瓷碗裡，放上酸菜，盛上牛肉湯或骨頭湯，再加上各種配菜攪拌均勻，一碗香味濃郁的酸菜面就端上桌了，他家的一碗麵裡面一大半都是配菜。所有的食材都非常新鮮，而且滷製的到位，店裡的三層肉肥而不膩，十分酥脆，被湯汁浸潤之後，口感特別好。

炸豬肝，沒有任何腥味，吃起來十分軟糯，嚼在嘴裡很有味道，吃完酸菜面再喝一口他家的濃湯，這湯裡可是配了酸菜和滷汁的，特別開胃，店裡自制的辣椒醬也是很受歡迎的，辣度適中，這家店開業至今一直在這個位置，環境破破爛爛，但是卻不妨礙它家的高人氣，正所謂酒香不怕巷子深，有人還從石獅來吃他家的酸菜面，一個人25塊錢就吃得很好了！